葡萄酒问答:如何看法国红酒酒标?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于如何看法国红酒酒标?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到如何看法国红酒酒标?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
红酒都会有一个属于自己的酒标,在法国红酒酒标上通常会看到有酒庄名称、葡萄采摘年份、产区、容量、酒精度、装瓶地、等级、酒款名称等信息。通过这些信息可以基本的了解这款法国红酒。
法国酒标解读
法国酒标的重要词句 要明白法国酒的酒标会有些困难,因是法文和资料较多的关系,但只在熟知一些最基本的字,便可以解决此问题。
法国葡萄酒常见词汇
Appellation......Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在......加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。
Blanc:白葡萄酒。
Chateau:城堡酒庄。
Cave cooperative:合作酒厂。
Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是〝高级品〞
Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。
Doux:甜葡萄酒。
Domaine:独立酒庄。
Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞
Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。
Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。
Rouge:红葡萄酒。
Rose:玫瑰红酒。
Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
VIN:葡萄酒。
V.D.Q.S.:上好指定酒。
Vin de Pays:产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限定较A.O.C所规定的少,价钱也比较和理。
Vin de Table:普通餐酒。不受规定约束的酒,任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征,美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。
好了,这就是小编给大家分享的如何看法国红酒酒标?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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