葡萄酒问答：为什么红酒瓶口要用软木塞？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于为什么红酒瓶口要用软木塞？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到为什么红酒瓶口要用软木塞？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

这是因为软木塞有很好的弹性，能密封瓶口，但又不会完全隔绝空气的进入，可以让少量的空气进入到瓶中，有利于瓶中红酒的的缓慢发育和成熟，让红酒的口感变得更加醇厚、圆润，香气变得更加复杂。

软木塞的优点：

1、葡萄酒之所以选用软木塞，原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。

2、另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。

3、最常见的葡萄酒瓶塞当然是传统的橡木塞。这是因为，首先，橡木有很好的弹性，可以在酒瓶开启后反复使用；其次，橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有着不俗的表现。

软木塞的缺点：

生产成本较高，开瓶较繁琐，需要借助工具。最致命的是，软木塞易导致TCA污染，而使酒质受损。全球很多的葡萄酒都毁于这种污染之下。

好了，这就是小编给大家分享的为什么红酒瓶口要用软木塞？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。