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葡萄酒问答:西拉和梅洛有什么区别?

要闻 2021-05-01 14:05:04

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于西拉和梅洛有什么区别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到西拉和梅洛有什么区别?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

西拉和梅洛都常见的红葡萄品种,但两者的口感上有很大的不同。由于梅洛的单宁含量和酸度没有西拉的单宁含量和酸度那么高,所以梅洛葡萄酒的口感会显得比较柔和,酸度偏低一点, 比较容易入口。

西拉和梅洛有什么区别?

梅洛和西拉酿造的葡萄酒都是非常不错的,如果要从口感上讲,梅洛可能更加适合女性,因为梅洛葡萄酒的单宁含量没有西拉葡萄酒高,这样口感就不会显得过于紧致,另外酸度上讲梅洛葡萄酒的酸度也要比西拉葡萄酒的酸度低一点。因此,总的来说。口感柔和的梅洛更适合女性饮用。

梅洛(Merlot):梅洛属于早熟的红葡萄品种,根据其成熟度不同,大致可以分为两种风味。第一类是最为普遍的,是生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄,或是温和气候下过熟梅洛葡萄,这类葡萄所酿成的葡萄酒,通常带有黑色水果风味,如黑莓、黑李子、黑樱桃等,酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中,有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类不太普遍,但更富有优雅之美,这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成,带有红色水果风味如草莓、红色浆果、李子等,有一些甚至带淡淡的植物味(雪松),单宁和酸性物质比第一类略高。

西拉(Shiraz):西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种,在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁,口感饱满甜美,带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味,将澳洲的热情完美地展现出来。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄,其中又以南澳洲的巴罗萨谷(Barossa Valley)所产的西拉葡萄酒最富盛名,那里气候炎热干燥,所产的葡萄酒口感浓厚,最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒,风格更是独特,带有浓郁的泥土和香料风味,并伴有黑色巧克力的甜香,单宁充沛柔顺,酒体厚重。

好了,这就是小编给大家分享的西拉和梅洛有什么区别?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。

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