葡萄酒资讯：2018古岱来自黄金三角的贵腐甜白

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2018古岱来自黄金三角的贵腐甜白的消息！

摘要： 苏玳一级庄古岱酒庄拥有许多项荣誉，是苏玳地区历史最悠久的酒庄之一，酒庄葡萄酒以活泼、脆爽甚至是锋利的酸度而出名。2018年古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒连续了该酒庄所酿美酒一贯高性价比的优势，现已在红酒世界会员商城正式上线。 ABSTRACT： Located in Sauternes, Chateau Coutet is ranked as Premier Cru in 1855 Classification of Sauternes and Barsac. This chateau has a long history and its wines are famous for its active acidity. Now, its 2018 En Primeur is available on Wine-World Mall.

除了超一级庄滴金酒庄以外，苏玳产区还有11座实力强劲的一级庄，古岱酒庄便是其中的佼佼者，出产的葡萄酒以高性价比著称。

古岱酒庄拥有许多项荣誉，英国葡萄酒大师大卫·佩珀康将其与另一座苏玳顶级酒庄——克里蒙酒庄称为“巴萨克的双子”，1787年时其贵腐甜酒还曾被美国驻法大使托马斯·杰斐逊称赞为“巴萨克产区最优秀的苏玳酒”。酒庄前身是建于13世纪的一座堡垒，这使其成为苏玳地区历史最悠久的酒庄之一。1643年，时任庄主查尔斯·勒·盖琳将这座堡垒转变为酒庄，酒庄的酿酒史便始于此，之后向来到1788年，古岱酒庄向来被查尔斯·勒·盖琳的家族所拥有。后来，和波尔多大部分酒庄一样，古岱酒庄在不同的拥有者手中历经了蜿蜒的进展之路。

图片来源：www.chateaucoutet.com

1977年，巴利家族入主古岱酒庄，随后对酒庄进行了大范围的改良升级工作。2010年，巴利家族与罗斯柴尔德男爵集团签署了合作协议，此后古岱酒庄的酿酒团队常与木桐酒庄的酿酒团队进行交流学习。2017年，2014年古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒被选为《葡萄酒观察家》年度百大酒款第三名，为巴利家族在执掌酒庄40周年之际赢得了意义非凡的荣誉。

图片来源：www.chateaucoutet.com

古岱酒庄所处的位置刚好被周围的地形切割成一块“黄金三角”，西边是大西洋，加龙河在东，而往南则是兰德斯森林。从森林中穿流而过的锡龙河在与加龙河交汇之时因温度差产生了持久不散的水雾，为酒庄葡萄园内贵腐菌的生长和进展营造了极佳的环境，在温暖的午后，这些贵腐菌在葡萄表皮上蚀出小孔，从而将葡萄中的香气转化并将糖分浓缩。也正是由于这独一无二的微气候，古岱酒庄得以酿造出无与伦比、新奇且活泼的贵腐甜白葡萄酒。

酒庄地形示意图

古岱酒庄葡萄酒的一大特色便是活泼、脆爽甚至是锋利的酸度，这一风格正是酒庄名字的来源——“Coutet”在当地方言满意为“刀”。2018年古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒由75%赛美蓉、23%长相思和2%的密斯卡岱混酿而成，这款酒连续了该酒庄所酿美酒一贯高性价比的优势，现已在红酒世界会员商城上线。

古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒

《葡萄酒爱好者》95-97分

这款酒成熟度高，预示着未来将有令人印象深刻的表现。贵腐菌所带来的蜂蜜与香料香气相互平衡，伴有新奇的柠檬酱的气息。这将会成为一款非常优秀的葡萄酒。

帕克团队93-95分

2018年古岱酒庄贵腐甜白葡萄酒呈浅至中等的柠檬金色泽，散发着非常浓郁而明晰的菠萝、番石榴和烤菠萝的香气，并带有一丝柑橘皮、姜饼、橙花和青柠叶的芳香。入口充满有活力的热带水果和异国香料的风味，质地如绸缎般顺滑，极具清新感，余味尤为悠长。

《醇鉴》94分

这款酒的品质显而易见，风味持久，带有怡人的矿物质气息与合适的酸度。深金黄色的酒液暗示着这款酒不俗的集中度，入口果香浓郁，带有杏、桃、油桃和哈密瓜的甘甜风味，余味中有着一丝药草的滋味。该酒在新桶比例为50%的橡木桶中陈酿。产量仅为300升/公顷。适饮期：2022-2040年。

更多信息内容，请查看2018波尔多期酒聚焦专题