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葡萄酒资讯:JS96至97分昆图斯2019年份简介

要闻 2021-05-26 15:31:58
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于JS96至97分昆图斯2019年份

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于JS96至97分昆图斯2019年份简介的消息!

摘要: 2019年昆图斯酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界商城上线。 ABSTRACT: 2019 Chateau Quintus is available on mall.wine-world.com and wine-world.com.hk.

2011年,侯伯王庄园和美讯酒庄的所有者克兰斯帝龙酒业收购了一座圣埃美隆名庄——昆图斯酒庄。在克兰斯帝龙酒业的带领下,其实力不断壮大。该酒庄的2019年份的正牌酒品质出色,获得众多知名酒评家的高分评价,目前这款佳酿已在红酒世界会员商城和红酒世界商城上线。

JS96-97分,昆图斯2019年份简介

酒款亮点:

1. 2019年昆图斯酒庄红葡萄酒表现优异,获得了帕克团队94-96+分和詹姆斯·萨克林96-97分的高分评价。酒庄认为,2019年份兼具2015年份的成熟度和2018年份的甜美风格,是酒庄迄今最好的年份之一。

2. 昆图斯酒庄与波尔多五大一级庄之一的侯伯王庄园以及格拉夫列级庄美讯酒庄系出同门,皆为实力雄厚的克兰斯帝龙酒业所有,共享酿酒团队与酿酒技术,酿造标准严格。

3. 昆图斯酒庄是圣埃美隆产区的知名酒庄,早在1867年的巴黎世界博览会上就荣获金奖,在1868年至1949年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》中,该酒庄均被赞为圣埃美隆的“一级庄”,可见其当时名声之大。

4. 酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆高地的西南端,附近坐落着金钟酒庄和柏菲酒庄等知名酒庄。此外,葡萄园还拥有多样的土壤类型、坡度和朝向,风土条件卓越。

5. 克兰斯帝龙酒业十分重视昆图斯酒庄,除了用心治理,提高酒款品质外,他们还以19世纪中期侯伯王庄园使用的瓶型为原型,专门为其设计了一个独一无二的新瓶型。

名家点评:

帕克团队:94-96+分

2019年昆图斯酒庄红葡萄酒由55.4%的梅洛和44.6%的品丽珠混酿而成,葡萄采收时间为9月19日至10月9日。成酒的酒精度预估为15%abv。酒液颜色介于深紫红色和深石榴红色之间,散发出浓郁的李子蜜饯、蓝莓派和波森莓的香气,并带有少许五香、摩卡、干薰衣草和甘草的滋味,还有一股炭烤的风味。酒体饱满,果味浓郁,蓝色水果与黑色水果蜜饯的香气层层交错,单宁充沛成熟,风味清新,余味悠长,伴有异国香料的气息。冲击力十足!

詹姆斯·萨克林:96-97分

这是一款极为坚实、富有架构的昆图斯红葡萄酒,果味丰富,单宁强劲,散发着黑莓和蓝莓的香气,伴有薰衣草和香料的滋味。口感极其浓郁。

酒庄故事:

昆图斯酒庄的前身是道卡伊酒庄。早在19世纪,道卡伊酒庄就声名远播。在1867年的巴黎世界博览会上,道卡伊酒庄以优异的品质荣获金奖。此外,道卡伊酒庄向来以圣埃美隆“一级庄”的名号浮现在1868年至1949年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》中。

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昆图斯酒庄

2011年5月,道卡伊酒庄成为克兰斯帝龙酒业旗下的第5座酒庄。同年,酒庄更名为“Quintus”。2013年,克兰斯帝龙酒业收购了拉若斯酒庄,并将其归入昆图斯酒庄名下,以期两个酒庄的合并能酿造出品质更优秀的葡萄酒。

昆图斯酒庄的葡萄园坐落于圣埃美隆高地的西南端,附近坐落着众多知名酒庄,包括金钟酒庄和柏菲酒庄。除了优越的地理位置,酒庄的葡萄园还拥有多样的土壤类型、坡度和朝向,满足了不同葡萄品种生长所需的自然条件。目前,昆图斯酒庄拥有28公顷葡萄园,种植着66%的梅洛、26%的品丽珠和8%的赤霞珠,葡萄树的平均树龄为30年,不过园内也不乏树龄近一百年的老藤。土壤类型主要为石灰岩,同时还有黏土、沙土和砾石。

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昆图斯酒庄的葡萄园

在葡萄园的治理上,昆图斯酒庄会通过双居由式剪枝法以及绿色采收等手段来操纵产量,从而提升果实的风味浓郁度。

酒庄团队采纳传统与现代相结合的酿酒工艺。葡萄达到理想的成熟度后会由人工进行采摘,之后经过3轮严格的筛选,惟独符合标准的优质葡萄才会进入酿酒环节。之后,颗粒完整、品质优秀的葡萄会置入木桶或不锈钢罐中进行酒精发酵,之后再转入不锈钢罐中完成苹果酸-乳酸发酵。浸渍期间,酒庄团队会定期品尝发酵罐中的酒液,以把控酿造流程,保障成酒的品质。发酵结束后,葡萄酒会先进行调配,再转入新桶比例大约为35%-40%的法国橡木桶中陈酿至少18个月,最后在酒庄完成装瓶。

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