酒知识：馥郁香型白酒到底是什么意思？

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馥郁香型白酒代表作有酒鬼酒，此酒香型暂未有国际地位，但其香型已在鉴定会上被专家认可，也在我国12种国标香型中。  

酒鬼酒工艺酿造主要采纳的整粒粮食发酵，小曲培菌大曲发酵泥池增香，粮醅是清蒸清烧。这个是清香型小曲和浓香型大曲的结合发酵在有泥池提高品质。这种特别的工艺也造就了特别的口感风味。  

酒鬼酒

采纳人工培窖技术，必定使酒中有相当的己酸乙酯，形成酒中己酸乙酯与乙酸乙酯含量近乎平行的独特量比关系。  

酒鬼酒是融清香、浓香和部分酱香工艺的产品，以致酒质优美，芳香馥郁，独具一格。  

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