葡萄酒问答：白葡萄酒为什么叫干白？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于白葡萄酒为什么叫干白？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到白葡萄酒为什么叫干白？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

不是所有白葡萄酒都叫干白，干白是指干型白葡萄酒，而白葡萄酒还有半干、半甜和甜白葡萄酒几个类型，只有含糖量低于4.0g/L才能称之为干白。

白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。

干白葡萄酒在酿制过程中，葡萄汁中的糖分全部转化为酒精，因此干白葡萄酒中不含糖分，干白葡萄酒不甜，而且酸度较强。

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

好了，这就是小编给大家分享的白葡萄酒为什么叫干白？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。