葡萄酒问答:红酒的颜色怎样才算好?
要闻
2021-04-29 16:45:00
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒的颜色怎样才算好?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒的颜色怎样才算好?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒的颜色怎样才算好?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒的颜色怎样才算好?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
红酒的酒体颜色分色调和色度。我们不能从葡萄酒的颜色来判断其质量的好坏。酒体的颜色视乎葡萄品种和酿酒年份等等因素而定:一般紫色代表年份轻,石榴红色代表酒体成熟。
紫色:表示此款红葡萄酒非常年轻,还未成熟。
宝石红色:表示此酒已经发展一段时间了,但依然十分年轻。
石榴红色:表示此酒已经达到了成熟的时期。
红棕色:这种颜色通常会出现在酒龄较长,但酒中各个因素依然均衡的酒中。
深棕色:这种颜色表示此酒已经过了其期,不过一些呈深棕色的酒仍然可以饮用。
一般情况下,判断红葡萄酒年龄的一个好办法是观察葡萄酒边缘的颜色,紫色到紫红色边缘是红酒处于新酒阶段的显著特征,而砖红色调则常常是葡萄酒老熟的第一特征。再比如,对于新上市的葡萄酒,人们总是期望它能呈现深黑艳紫的颜色,因为深黑代表该酒浓厚坚实,而蓝紫色调常暗示酒很年轻耐久,颜色如果淡且偏橘红,则常常就被判为清淡早熟的廉价酒。那这些规则是不是就一定“放之四海而皆准”呢?
好了,这就是小编给大家分享的红酒的颜色怎样才算好?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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