葡萄酒问答：在家里怎么酿白葡萄酒？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于在家里怎么酿白葡萄酒？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到在家里怎么酿白葡萄酒？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

选好原料，清洗干净，然后晾干。接着就是榨汁，把皮和籽过滤掉。把葡萄汁倒入容器里，七分满即可。然后盖上盖子，静待发酵。在发酵的过程中，要及时加糖。等发酵完全之后，要把葡萄酒过滤出来，静止沉淀，最后装瓶。

自制白葡萄酒的步骤

1.挑选白葡萄，洗干净，晾干。

2.带上一次性手套，把葡萄粒脱在干净的盆中，过筛，滤掉皮与籽，将葡萄汁倒入酒坛。每次倒入之间用干净的屉布遮盖坛口，保持清洁。

3.把装至七分满的酒坛移至23度左右的环境中，盖上盖子，不要太密封了，要让里面的气体能排出，外面的杂菌不进入。

4.发酵开始了。温度适合的话很快会有气泡产生，约第三天时酒液的甜度降低，说明葡萄自身的糖度消耗殆尽，此时该及时补充糖份———加糖。可分两次投入，视当年葡萄的成熟度和糖度而定。每天早晚用长筷子搅动酒液，观察发酵进展情况。待气泡渐渐减少，发酵就完成了。

5.发酵结束后，将酒液虹吸入宽口玻璃大瓶中。头一个星期内层小盖不要盖严，因为还会有气体产生，之后将内外盖子盖严，根据当地气温加以适当调整，静置沉淀，不要随意搬动，用黑色物品遮盖，不要有光线。

6.把酒液用过滤器过滤到一个有笼头的玻璃瓶中，再灌进酒瓶，密封好。这样白葡萄酒就酿制好了。

好了，这就是小编给大家分享的在家里怎么酿白葡萄酒？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。