葡萄酒问答：红酒的挂杯度是指什么？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒的挂杯度是指什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到红酒的挂杯度是指什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

当红酒在杯中滑落时，所到之处会留下酒痕，这种用葡萄酒术语来表示，就是“挂杯”。挂杯度是用来形容红酒的酒精、糖分和甘油的含量。一般挂杯度越高，葡萄酒质量也就越高。

其实，挂杯痕迹对葡萄酒来说挺重要的。葡萄酒的挂杯痕迹同这个葡萄酒好不好喝没有任何关系，但挂杯与否与酒体及年份可能有大的关系。

一般来说，没有挂杯痕迹或者挂杯痕迹不明显的葡萄酒，往往是酒体不厚的酒，说到底就是勾兑成份很高，葡萄原汁含量不高，这一点千真万确。而有挂杯痕迹，并且这种挂杯痕迹停留时间长的葡萄酒，说明基本上是葡萄原汁生产的，在橡木桶中贮存的时间长，年份久的缘故。

好了，这就是小编给大家分享的红酒的挂杯度是指什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。