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葡萄酒问答:保存葡萄酒什么温度?

要闻 2021-04-28 14:45:40

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于保存葡萄酒什么温度?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到保存葡萄酒什么温度?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

葡萄酒的最佳存储温度是10℃至15℃之间,存储葡萄酒的温度不能少于5摄氏度,最高不能超过20摄氏度,而空气的湿度一般要在60%-70%。

保存葡萄酒什么温度?

葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高,酒体的成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,还可能因过分氧化造成酒的变质。

湿度的影响主要作用于软木塞,湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒品质下降。当然,湿度过高也不好,软木塞发霉也会破坏酒的品质。

光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一,因此,想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。

葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常搬动。

好了,这就是小编给大家分享的保存葡萄酒什么温度?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。

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