葡萄酒问答：红葡萄酒和白葡萄酒的口感的区别？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红葡萄酒和白葡萄酒的口感的区别？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到红葡萄酒和白葡萄酒的口感的区别？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

由于红葡萄酒与白葡萄酒在酿制上工艺不同，因此在口感上的区别是，红葡萄酒连皮籽发酵，单宁丰富，因此口感更苦涩，而白葡萄酒发酵过滤了葡萄皮籽，因此口感更酸。

红葡萄酒和白葡萄酒的区别

一、原料和酿制方法不同

白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄去皮、去核后经过压榨、发酵而成，而红葡萄酒却是用红葡萄连带葡萄皮和果核酿制而成。即白葡萄酒的原料有白葡萄/水晶葡萄和红葡萄，因为无论是白葡萄还是红葡萄去皮后的果肉颜色都是一样的，故葡萄果酿造出来的葡萄酒颜色一样；而红葡萄酒的原料仅有红葡萄。原料和酿制方法的不同是白葡萄酒和红葡萄酒的区别之一。

二、颜色不同

顾名思义，白葡萄酒是有点几近白色的，稍微有点呈淡绿色 的澄清透明液体，而红葡萄酒是红色的液体。颜色的不同是白葡萄酒和红葡萄酒的肉眼可见的最明显的区别。

三、口感不同

红葡萄酒和白葡萄酒在酿制过程中有无果皮导致其食肉含有单宁，由于红葡萄酒带皮尔白葡萄酒去皮，故其口感上来说，白葡萄酒口感偏酸，而红葡萄酒口感偏涩。口感的不同，是红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别。

好了，这就是小编给大家分享的红葡萄酒和白葡萄酒的口感的区别？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。