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葡萄酒问答:红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?

要闻 2021-04-27 14:55:32
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒怎么

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

红酒的分类方法有很多,最常见的分类方法则是按照红酒的颜色来进行分类,可以把红酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。除了这种方法以外,红酒还可以按照含糖量来进行分类,分为干型、半干型、半甜型和甜型。

红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?

按照葡萄酒的颜色来进行分类,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;白葡萄酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等;桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

按照含糖量来进行分类,可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L,半干葡萄酒的含糖量在4.1~12.0g/L,半甜葡萄酒的含糖量在12.1~50.0g/L,甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。

按照是否含起泡来进行分类,可以分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加气起泡葡萄酒。静止葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳;起泡葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa;加气起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。

按照酒精度来进行分类,可以分为普通葡萄酒和加强型葡萄酒。

葡萄酒还可以按照酿造方法,分为天然葡萄酒和特种葡萄酒。还可以按照饮用方法分为开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒等等。

好了,这就是小编给大家分享的红酒怎么分类?红酒的分类方法有哪些?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。

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