酒知识：摔碗酒的起源，摔碗酒是白洒吗？ 

今天小编就来帮助大家了解一下摔碗酒的起源，摔碗酒是白洒吗？ 到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看摔碗酒的起源，摔碗酒是白洒吗？ 吧，希翼对您实用。

喜欢玩抖音的朋友相信都有听过摔碗酒，就是喝完酒就把碗摔在地上，这个的确感觉挺特殊也挺豪迈的，如果你也想去西安体验摔碗酒，这里不妨来看看摔碗酒究竟是什么酒，如果是白酒你还敢喝吗？ 

摔碗酒的起源 

摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。 

相传，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城池。楚兵拯救巴国后，当楚使前来索要三座城池时，在酒桌上，巴蔓子将军举起酒碗对楚使说：“许诺，乃大丈夫之言，然，巴国疆土不可分，臣岂能私下割城，吾宁可一死，以谢食言之罪。”言闭，便一口气喝下碗中酒，并将酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。 

巴蔓子将军重了信誉，保了国土，这种大义之人，天下少见。后人为纪念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，学他的舍生取义，决绝笃诚。 

主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，举起土碗，猛往地砸，“biang当”一声就成了“biang当酒”，体现一种豪气，意喻“碎碎（岁岁）平安”，如果碗没有摔破，得罚酒三杯，再接着摔三个碗，如果再摔不破，那就再罚再喝再摔… 

听老辈人唱花鼓词说：摔碗一上手，山斗抖三抖；喝了摔碗酒，家里啥都有；摔碗整一地，桃园三结义。  

朋友间的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气，待客实在，摔碗酒啪的一摔，这朋友一生一世的友谊，绝不反悔。 

摔碗酒

摔碗酒是白洒吗？ 

摔碗酒并不是白酒，其实就是米酒而已或者说是黄酒也行，价格在5元一碗。 

摔碗酒是什么酒？ 

米酒，米酒的度数一般15度到25度。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特别的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的爱慕。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采纳工厂化生产。 

摔碗酒在哪里喝？ 

最近，永兴坊这里一家可以喝完酒又摔碗的店铺火了起来，成为市民们关注的热点。 

在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。 

由于这种形式很特殊，所以吸引着很多人尝试。 

据现场贴的文字介绍：摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气!喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。 

2018年4月7日，西安。清明假期最后一天，陕西西安永兴坊美食街“摔碗酒”现场，上万名游客排着长队，等着喝摔碗酒。 

现场还有很多游客正在录制自己喝酒摔碗的视频。 

在2017年抖音刚刚浮现时，曾有本地用户录制过陕西西安永兴坊美食街“摔碗酒”的视频，此后来喝摔碗酒并录制视频公布在抖音上的玩家越来越多。此次，更多的游客们趁着清明小假期，来到了陕西西安永兴坊美食街，呈现了此等胜景！

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