酒知识：法国最小的一级酒庄奥比昂，出产有市无价的奥比安干白葡萄酒

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奥比昂酒庄也就是奥比安是法国5大酒庄之一，虽然是其中最小，但确实成名最早的一个，而且也是唯一不在梅多克地区的酒庄，虽然是一个特例，但却成为波尔多地区的标志，因为奥比昂红酒的品质稳定而卓越，成为深受王室青睐的“明星酒”，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都拥有独特的滋味。

1、波尔多的标志奥比昂酒庄

奥比昂酒庄是所有酒庄中距离波尔多最近的一个，而且整个酒庄几乎被街道和居民围绕，独立位置独特，不过酒庄非常小，是5大一级酒庄中最小的一个，但确实成名最早，而且是唯一不再梅多克地区的酒庄，地理位置独特，其酒瓶形状也不是常见的“波尔多瓶”，另类且容易辨认。

奥比昂酒庄目前惟独43.2公顷红葡萄，其中45%都是赤霞珠，37%美乐；2.7公顷白葡萄，其中63%是赛美蓉，37%长相思。奥比昂酒庄虽然不大，产量也比较小，但一度受到很多王室的青睐，还被称作“明星酒”，酿造出来的葡萄酒拥有全波尔多最复杂的香气。

2、奥比昂红酒的特点

奥比昂葡萄酒拥有丰富的黑加仑香气、烟草味、烟熏味、杉木味和高级的松露香气，入口有肉感。不像其他梅多克地区的酒，在年轻的时候难饮，奥比昂葡萄酒在年轻时候也有丰富的花香和果香，十分顺口，而且也有非常优秀的陈年能力，可以在瓶中陈放30年甚至更长的时间。

奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界，而且白葡萄酒也非常出色，入口之初就能展现出绝无仅有的清新香味，混合着茴香、椴花与淡淡的马鞭草香，还透出蜂蜜的温甜与蜜蜡香，随后绽放出独特复杂的熏香，并融合了前味的芬芳，最后还有烤杏仁裹蜜糖的复杂甜香。

然而奥比昂酒庄的白葡萄酒产量极少，属于典型的有市无价，一瓶难求，成为波尔多干白葡萄酒之王，而且同样有超凡的陈年潜力，所以也具有非常高的收藏价值，拥有一瓶陈年的奥比昂干白葡萄酒，肯定要比82年拉菲更疯狂。

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