酒知识：创造吉尼斯纪录的边车鸡尾酒，口感清爽酸甜调制起来非常简单

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边车鸡尾酒是一款吉尼斯世界纪录登记在册的世界上最贵的鸡尾酒，它的售价一度高达400欧元，可想而知有多么吓人，但实际看边车鸡尾酒配方，会发现自己调配起来成本是非常低的，但在美国禁酒令时期是非常流行的一款鸡尾酒，到现在依然名声不减，是一款非常适合餐后饮用的经典鸡尾酒。

边车鸡尾酒作为世界十大经典鸡尾酒之一，相传在第一次世界大战时期就已经浮现，名字是为了纪念一位美国上尉，他喜欢骑着摩托边车（挎斗摩托车）在巴黎游玩，所以取名为边车（Side Car）。

还有一个说法是边车是一种酒吧给客人上酒时的小技巧，在用摇壶摇过并将酒倒出后，摇壶中剩下的一小部分会倒入一个小杯子中，并和主酒一起上，这样不会造成浪费，这样的设置就像边车，所以取名为Side Car。

不管边车鸡尾酒的来源如何，不可否认的是它曾是最成功的鸡尾酒之一，是吉尼斯世界纪录记载的世界上最贵的鸡尾酒，一杯的售价是400欧元。而且还是禁酒令时期最为流行的鸡尾酒之一，到如今也是名声不减，但边车鸡尾酒配方也因不同需要而进行微调。

材料：白兰地40ml、橙味利口酒20ml、柠檬汁15ml、橙皮、冰块少许 调制方法： 1、将冰块放入酒杯中，让酒杯降温；

2、然后将白兰地、橙味利口酒、柠檬汁倒入雪克壶中摇晃均匀，倒入降温后的酒杯中(不要冰块)。

3、再将橙皮拉出一条弹簧型的橙皮条，放入调好的鸡尾酒中，边车鸡尾酒便完成了。这款鸡尾酒口感清爽酸甜，能消除疲劳，适合餐后饮用。

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