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酒知识:国外六种常见的蒸馏酒

要闻 2021-04-15 15:30:41
导读 今天小编就来帮助大家了解一下国外六种常见的蒸馏酒到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看国外六种常见的蒸馏

今天小编就来帮助大家了解一下国外六种常见的蒸馏酒到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看国外六种常见的蒸馏酒吧,希翼对您实用。

蒸馏酒有许多种类,比如我国的白酒,但鸡尾酒喝利口酒通常使用国外的蒸馏酒进行调配,如白兰地,杜松子酒,朗姆酒,龙舌兰酒,伏特加酒和威士忌等,了解这六种蒸馏酒的基本特征,让您了解每种酒的特性以及如何在饮料中使用它们。

1.白兰地

蒸馏自:水果,主要是葡萄,但也使用苹果,杏,樱桃,桃子和其他水果。

风味简介:果味烧酒。

年龄:通常在橡木桶中陈化,因款式而异,经常混合。

生产于:全球,世界上某些地区生产特定风格的白兰地,如干邑和雅文邑。

风格:干邑,阿马尼亚克,西班牙白兰地,皮斯科,美国白兰地,格拉巴酒,风味白兰地

酒精含量:通常40%酒精/体积。

法规:没有明确的全球法规,某些风格必须在某些地区生产,还有一个用于指示白兰地年龄的系统。

鸡尾酒简介:白兰地用于许多经典鸡尾酒,往往用于包括一些成分的更复杂的饮料。然而,许多现代白兰地食谱正在打破这种模式,并在一些非常独特的风味组合中尝试白兰地。

2.杜松子酒

蒸馏自:中性谷物,如大麦,玉米,黑麦和小麦。滋味各异的植物,因品牌而异。

滋味简介:草药,干燥。定义杜松子酒的主要风味来自杜松子,因此具有“杜松”的香气和滋味。

年龄:通常是未老化的。

生产于:全球

风格:伦敦干杜松子酒,普利茅斯杜松子酒,老汤姆杜松子酒,Genever,新美国杜松子酒。

酒精含量:通常为40至47%酒精/体积。

法规:没有明确的全球法规。

鸡尾酒简介:杜松子酒的干燥外形使其成为干(非甜)鸡尾酒的完美候选,包括许多经典和马提尼。这是一个很好的基础,鸡尾酒惟独一些成分,与一些较轻的水果配对,自然,与草药配合良好。

3.朗姆酒

蒸馏自:糖,糖蜜或纯甘蔗。

滋味简介:甜蜜,烤糖,因风格和地区而异。

年龄:轻朗姆酒通常不老化,其他朗姆酒经常在橡木桶中陈化到一定程度。由于气候,老化时间变化很大,温暖的气候朗姆酒要求比较冷气候的桶时间少。

生产于:全球

风格:浅朗姆酒,金朗姆酒,黑朗姆酒,过度朗姆酒,五香朗姆酒,Cachaca,风味朗姆酒

酒精含量:通常40%酒精/体积,防腐朗姆酒可以达到75%酒精/体积。

法规:没有明确的全球法规,一些区域法律和传统,一个例子是cachaca必须在巴西生产。

鸡尾酒简介:朗姆酒更甜的滋味使它成为更多用途的烈酒之一,它是最早混合饮料的酒之一,所以有一些不错的经典朗姆酒鸡尾酒可供选择。它是热带饮料的明显基地。另一方面,它也浮现在许多温暖的鸡尾酒中。

4.龙舌兰酒

蒸馏自:龙舌兰

风味简介:植物,土质,半甜和辛辣的色调。

年龄:Blanco龙舌兰酒未老化,其他龙舌兰酒经过老化,通常使用威士忌(波本威士忌)橡木桶,金龙舌兰酒是混合的。

制作于:墨西哥,在墨西哥以外生产的龙舌兰烈酒不能被标记为“龙舌兰酒”。

风格:Blanco,Reposado,Anejo,Extra-Anejo,Gold。

酒精含量:通常为40至50%酒精/体积。

法规:由原产地名称中的龙舌兰酒治理委员会(CRT)严格监管,最初于1978年改编。

鸡尾酒简介:龙舌兰酒具有很好的风味,可混合成各种鸡尾酒。固然,还有玛格丽塔酒和冷冻鸡尾酒,其中龙舌兰酒与任何可以想象的水果混合在一起。它也是辛辣鸡尾酒的完美基地,非常适合派对拍摄。

5.伏特加

蒸馏自:中性谷物(黑麦,玉米,小麦等)或马铃薯,有些是从甜菜,葡萄和其他基质中提取的。

风味简介:中性酒精/乙醇,根据基础和添加的调味品而变化很大,质地更加鲜亮。

年龄:通常不老化。

生产于:全球

风格:清亮的伏特加酒通常以其蒸馏的碱和/或产生的区域来区分,风味伏特加是一个受欢迎的类别。

酒精含量:通常为40至50%酒精/体积。

法规:没有明确的全球法规。

鸡尾酒简介:伏特加的中性口味使其成为当今最通用的精神,从甜味到咸味,水果到香草和香料,几乎所有可以想象的风味都可以找到伏特加鸡尾酒,马提尼酒和射手也是受欢迎的伏特加酒。

6.威士忌酒

蒸馏自:麦芽谷物因风格而异,可以包括玉米,黑麦,小麦,大麦等的混合物。

风味简介:烤制的麦芽谷物与橡木底色,每种风格都有鲜亮的特点。

年龄:通常在烧焦的橡木桶中陈酿。一些风格,如波本威士忌,需要新的桶,而其他风格使用新的和以前使用的威士忌或葡萄酒桶的混合物。

生产于:全球

风格: 爱尔兰威士忌,苏格兰威士忌,波本威士忌,黑麦威士忌,田纳西威士忌,加拿大威士忌,混合威士忌,风味威士忌,日本威士忌等。

酒精含量:通常为40至50%酒精/体积。

法规:大多数款式都有自己独特的法规,由原产国管辖。有些产品,例如单独标记为“混合威士忌”的产品,不易受到严格监管。

鸡尾酒简介:威士忌是另一种更多功能的鸡尾酒基地,拥有如此多的风格,有很多风味的机会。它与其他酒精混合制成复杂的饮料,与许多水果搭配得很好,特殊是深色水果。

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