酒知识：玉蝉酒怎么样？

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玉蝉酒业位于中国酒城泸州，有近100年的酿酒生产历史，公司前身是国营泸县酒厂，是在改造原民间酿酒作坊“洪春花酒坊”的基础上成立的现代化企业，也是泸州老窖第一个合作的浓香型原酒酿造基地。

玉蝉酒的悠久历史 

酒城泸州，盛名久负。玉蝉佳酿，得天独厚。“玉蝉”牌系列酒是以风景秀媚的川南明珠“玉蟾”山而 

得名。生产玉蝉大曲酒的四川省泸州玉蝉酒类有限公司，是从具有二百多年历史的泸县胡市酒厂进展而来。清代乾隆年间，泸县城里有位姓余的小商贩，在长江、沱江水汇集处的管铎嘴摆摊，经营泸州土特产销售。后来生意做大了，就在南城营沟头比邻“温永盛”开设了一家槽坊，因这家槽坊既酿曲酒，又制花酒，故名之“洪春花曲坊”。1950年，“洪春花酒坊”的烤酒匠成了酒窖的主人。 

玉蝉酒

泸州曲酒厂慧眼独具，看到了胡市酒的价值，看到了胡市酒窖里泡出来的济济人才。因此在泸县几百家槽坊中，独独选中了包括“洪春花酒坊“在内的几家槽坊，汲取合并为泸州曲酒厂鱼台分厂。鱼台分厂与泸州老窖成为一家人后，泸州老窖的精湛酿酒工艺开始流进胡市。1976年，胡市酒厂另辟蹊径，新建了曲酒酿造车间，开始了第一窖玉蝉大曲的酿造。 

玉蝉大曲酒以其“入口浓香，酒味醇和，回味甜净，饮后清爽”的独特风格，脱颖而出，备受市场推崇，一项项殊荣接踵而至。自一九八0年四川省优质酒评比独占鳌头以来，连年夺奖。一九八四年获得中国商业部新增优质酒第一名。一九八五年在继续获得省优产品称号的同时，与宜宾五粮液、泸州特曲一起荣获中国商业部金爵奖，同年参加在我国首都北京首次举办的第四届亚州及太平洋地区国际贸易博览会，一九八六年应邀参加在北京举办的日本食品开辟综合技术展览会，深受日本、印度、原苏联等参会国及与会代表的高度评价。玉蝉大曲酒驰名国际，蜚声国内,进入中南海，人民大会堂，还被定为国宴酒。 

“傲霜有秋菊，名酒数玉蝉”。酒城泸州通江达海，玉蝉人从底蕴深厚的历史中一步步走来。而今的玉蝉已飞出泸州，飞出中国，必将飞遍全世界。

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