酒知识:白酒兑水浑浊怎么办?
今天小编就来帮助大家了解一下白酒兑水浑浊怎么办? 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看白酒兑水浑浊怎么办? 吧,希翼对您实用。
现在的我们进入了一个快节奏和压力也不断增加的社会中,一般谈生意都会在酒桌上进行,有些职场小白为了生活便不得不去喝酒,但是天天喝的话胃怎么受得了呢,为了减少一些酒精的度数,白酒兑水就浮现了,那么如果浑浊之后应该怎么办呢?
白酒兑水浑浊怎么办?
1.摇动酒瓶,如果浮现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
2.把酒瓶慢慢地倒置过来,对着阳光或灯光观察瓶的底部,如有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。白酒兑水对口感影响很大。不管是浓香型还是清香型白酒,兑水之后都会显得寡淡无味,另外难以下咽。这样的“降度”方式,更像是浪费白酒了。
3.冷冻法,放入冰箱通过冷冻,脂肪酸物质凝聚成絮状沉底,然后通过过滤或者沉淀解决。(不影响酒质最好的办法)
4.淀粉吸附法,淀粉直接放入酒中吸附并沉底,再通过过滤沉淀可以解决。(是目前最常用的方法)
5.活性炭吸附法,选择好合适的活性炭,不然会去掉酒中香味成分。
白酒兑水好不好?
白酒兑水确实是可以达到降低度数的目的,但是“白酒降度”并不简单的是兑水这么简单,白酒兑水后虽然对人体健康没有坏的影响,但是也有两点缺憾。
白酒兑水后容易浑浊,因为白酒中成分非常复杂,除了乙醇酒精和水外,还有大量的醇、脂、酸等微量物质,这些成分可溶于酒精,但不溶于水,本来完好的比例因为有多余的水加入,会导致这些微量物质沉淀,产生浑浊物体,影响美感,而且,经常喝酒的人一看便知是兑水的酒。
白酒兑水对口感影响很大。不管是浓香型还是清香型白酒,兑水之后都会显得寡淡无味,另外难以下咽。这样的“降度”方式,更像是浪费白酒了。
综上所述:白酒兑水的沉淀原因其实就是因为它不溶于酒精,所以才会形成白色的沉淀物,兑水之后其实是特殊难喝的,但是为了生活不得不加点水来降低酒精度,希翼小编以上方法对您有帮助!
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的白酒兑水浑浊怎么办? 话题怎么样?关于白酒兑水浑浊怎么办? 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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