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圣胡安产区位于门多萨的北部

要闻 2021-04-06 14:21:17
导读 圣胡安(San Juan)产区位于门多萨的北部,是阿根廷第二大葡萄酒产区。该产区约有一半的农田都是用于种植酿酒葡萄的葡萄园,生产的葡萄酒几

圣胡安(San Juan)产区位于门多萨的北部,是阿根廷第二大葡萄酒产区。该产区约有一半的农田都是用于种植酿酒葡萄的葡萄园,生产的葡萄酒几乎占到整个阿根廷的1/4,葡萄种植区域及葡萄酒产量都位居阿根廷第二,仅次于门多萨产区。

圣胡安产区气候炎热干燥,以半沙漠化的土地为主,降雨稀少,缺乏优良的灌溉条件,气候比较不利于葡萄的栽培。但因为有着来自安第斯山脉的积雪融化水以及流经产区的哈察尔(Jachal)河河水,圣胡安产区葡萄园先天灌溉条件的不足被这两大水源所弥补,因而拥有了充足的灌溉水源。

圣胡安产区的葡萄园都种植在海拔600米到1200米之间,如此不同的海拔高度正好适合种植多种葡萄。该产区的葡萄品种丰富多样,其中红葡萄品种主要有伯纳达(Bonarda)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah);白葡萄品种以霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、特浓情(Torrontes)和维欧尼(Viognier)为主。此外,产区还大量种植着用于酿造廉价微甜葡萄酒的两种葡萄品种——赤欧拉(Criolla)和瑟雷莎(Cereza)。

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