酒知识:广东石湾玉冰烧价格盘点
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玉冰烧又名肉冰烧,是广东的一种米酒,为广东十大名酒之一[1],属小麹兼香型白酒,又可进一步再细分为豉香型白酒。在酿造米酒的过程中加入肥猪肉泡浸,令酒质更醇和。玉冰烧是佛山地区的酒,记载于《熙宁酒课》。传说是由清末佛山石湾陈太吉酒苑第三代东主、石湾酒厂创始人陈如岳所创“肥肉酿浸,缸埕陈藏”的酿造工艺。
虽然在中国神州大地,遍布着白酒的踪迹,但有的地方的的确确不那么适合酿造白酒,所以当地的白酒比较少,名酒就更少了,广东就是这样一个地方。但是,广东还是有一个专属香型——豉香型白酒,而其代表就是石湾玉冰烧,这个名字听着只是有点雅致,但是大体意思去不甚明了,据说是因为其中泡的肥猪肉如冰一样透明、如遇一般圆润,所以叫玉冰烧。
石湾玉冰烧(旧陈太吉)53%Vol,500ml,价格:880元;
石湾玉冰烧(岭南印象)45%Vol,450ml,价格:698元;
石湾玉冰烧(岭南印象)45%Vol,150ml*3瓶,价格:698元;
石湾玉冰烧(1830)43%Vol,500ml,价格:398元;
石湾玉冰烧(洞藏12)50%Vol,500ml,价格:318元;
石湾玉冰烧(洞藏9)40%Vol,500ml,价格:218元;
石湾玉冰烧(陶醉珠江)40%Vol,2000ml,价格:698元;
石湾玉冰烧(佛山小酒)45%Vol,155ml,价格:28元;
石湾玉冰烧(岭南小酒)33%Vol,155ml,价格:28元;
石湾玉冰烧(六埕藏)45%Vol,500ml,价格:98元;
石湾玉冰烧(六埕藏)33%Vol,500ml,价格:88元;
石湾玉冰烧(玻瓶出口)29%Vol,500ml,价格:18元;
石湾玉冰烧(一般 玻瓶)29%Vol,610ml,价格:14元;
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