酒知识:为何中国白酒在名气上不敌伏特加?
今天小编就来帮助大家了解一下为何中国白酒在名气上不敌伏特加?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看为何中国白酒在名气上不敌伏特加?吧,希望对您有用。
一句话,伏特加横跨亚欧大陆,自带高加索人种和欧罗巴人种的气质,也符合他们大同小异的西餐饮食特点,甚至可以干喝。他们在全球分散性聚居,让伏特加突破了五大洲四大洋的限制。
因此伏特加的气质是外放的,中国白酒的气质是内敛的。其实伏特加的酒精度,还比不上中国的白酒。
但是伏特加有一个白酒比不上的特点,伏特加就像乐高玩具,或者说是一块橡皮泥。他可以任意搭建,或者说是捏种任何一个形状,在酒水的调和上拥有非常强大的适应性,因为它没有特殊香型基调。
众所周知,伏特加是鸡尾酒的调和基酒。原因就在于伏特加没有白酒的各种香型基调,打个比方,伏特加简单一点来说就像我们的头发,可以在原本头发的基础上进行漂色,然后再染各种颜色的头发。
伏特加就是这样一种应急多变的气质,以不变应万变,在全球的任何一个酒吧角落,伏特加都是调酒师最喜欢的基础用调酒。
然而白酒就没有这样的特质,白酒只适合单独饮用。因为白酒的各种香型,注定了白酒口感不可改变。这一瓶白酒倒出来,你添加任何东西都会改变他的入口感,那是在破坏或者是毁约。
因此,白酒只有倒出来慢慢品尝,那是他独一无二的气质。中国白酒最贴合中国农业社会的特点,无论白酒是粮食富足后的产物,还是游牧民族为了得到白酒种植粮食产生农耕文化,白酒都是契合农业社会最实际的需要。
既然是这样,白酒还有一个伟大的特点,那就是在中国灿烂的饮食文化之下,只有白酒和中国的饮食特点最吻合,其他所有的酒种都不足为道。
也可以这样说中国白酒是中国人民苦乐年华的幻化,在过去人民有多辛苦,白酒酒精度就有多高。
假如说当年成吉思汗再向苍天借500年,元朝成熟的白酒酿酒工艺一定会遍布这个地球的一半以上。甚至可以说,伏特加或许都会成为历史传说。但是历史不能假设!
时间到了21世纪第二个十年,浓香型鼻祖泸州老窖1573,现在推出了低度白酒12度加冰喝法,有意向调和酒的方向改变。而在此之前,重庆江小白酒业也推出了白酒新品。对此我们将拭目以待。
不可否认的是,在全球的名气上中国的白酒确实不如伏特加那样传奇,其实我们祖国的白酒根本不必妄自菲薄,甚至可以引以为豪,因为懂得白酒才能了解中国!
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的为何中国白酒在名气上不敌伏特加?话题怎么样?关于为何中国白酒在名气上不敌伏特加?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓励。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
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