Henschke发布2017年单一葡萄园设拉子葡萄酒系列

Henschke发布其 2017 年单一葡萄园设拉子葡萄酒系列，其中包括第 56 版 Hill of Grace。

5 月 4 日， Henschke 将发布其单一葡萄园设拉子葡萄酒的 2017 年份：玫瑰山、埃德尔斯通山、惠尔莱特及其旗舰酒庄恩典山。这些伊甸谷葡萄酒在第六代酿酒家族的监护下庆祝一个季节和四个单一地点。

2017 年标志着 Henschke Hill of Grace 的第 56 次发布，葡萄园的面积仅为 4 公顷。“2017 年是一个充满活力的年份，”酿酒师 Stephen Henschke 说。“Eden Valley 的所有四款酒的共同主线显示出一种活泼和长寿的能力，这是由于异常漫长而温和的年份而发展起来的。这个年份将以令人难以置信的深度、纯度和能量而著称，与 1992、2006 和 2012 等高品质年份非常相似，所有这些年份都晚了，凉爽的季节，在理想的窖藏条件下显示出极好的陈酿潜力。”

亨施克的葡萄园。

Henschke's Hill of Grace 葡萄园。

Henschke 是澳大利亚最古老的家族酿酒厂之一，酿造葡萄酒已有 150 多年的历史。第一款单一葡萄园葡萄酒Mount Edelstone 由第四代酿酒师Cyril Henschke 于1952 年从1912 年种植的16 公顷设拉子酿造而成。2017 年是Mount Edelstone 的第65 年发布。Hill of Grace 是四年后首次酿造的，它来自一个小型的家族式葡萄园，该葡萄园生长在酿酒厂西北几公里处的一个浅冲积河谷中。使用的“祖父”葡萄树是世界上最古老的葡萄树之一，树龄超过 160 年。

Stephen 于 1979 年从 Cyril 手中接过酿酒大权，担任首席酿酒师长达四十年之久。“我们独特的伊甸谷遗址对我来说意义远不止葡萄藤的美丽和它们生产的葡萄酒。我们迈出的每一步都是我们祖先的足迹。我们的故事是过去几代人和未来几代人的毅力和勇气。”

当您倒计时发布前的日子时，您可以查看 Halliday 品酒团队成员 Dave Brookes 的最新 Henschke 品酒笔记。

2017 Henschke Hill of Grace Eden Valley 设拉子

澳大利亚最好的单一葡萄园?我认同。凭借大约 1860 年种植的多节设拉子葡萄树的核心以及与 Gnadenberg 教堂相邻的完美位置，它是一个备受喜爱和讨论的葡萄园，自 1958 年第一个单一葡萄园 Hill of Grace 发布以来一直生产一流的葡萄酒。今天，那些原始的葡萄藤由其“年轻”的 100 岁以上和 35 岁以上的亲属支撑，并在 83/17% 的法国/美国橡木桶(29% 新)中陈酿 18 个月。名字的恩典，本质的恩典;它是原始水果、地点和季节的完美框架、优雅的快照。恰到好处的成熟浆果与中国五香、鼠尾草、茉莉、甘草、摩卡咖啡、黑莓软糖、熟食、野花和克拉芙蒂樱桃的香气相得益彰。口感完美而优雅，单宁酸结构与原始的祖先葡萄果实相得益彰，余韵悠长丝滑，与风格和地点产生共鸣。我的天哪，它很可爱。99 分，Halliday Wine Companion， Dave Brookes。

建议零售价 $900 | 喝到2065

2017 年 Henschke Hill of Roses 伊甸谷设拉子

来自 Hill of Grace 葡萄园的葡萄藤，这些葡萄太年轻，无法包含在恒星 Hill of Grace 发布中。以约翰·戈特利布·罗森茨威格 (Johann Gottlieb Rosenzweig) 的名字命名，他是定居在伊甸谷鹦鹉山的早期巴罗萨路德教会先驱之一。优质黑莓和深色李子的香气与压花、红樱桃和桑葚的高调、香料、鼠尾草、黑醋栗和甘草的香气交织在一起。中等酒体，沉稳并展现出美妙的优雅和平静感，带有细腻的红色和深色水果、粉状单宁、无可挑剔的平衡以及持久的完美口感。97 分，Halliday Wine Companion， Dave Brookes。