2021年12月30日整理：我们最喜欢的10种非香槟起泡酒

传统方法起泡酒可以在法国各地找到，不仅仅是在香槟中，这些在香槟之外制成的气泡被称为起泡酒。Crémant d'Alsace表现出与该地区静止葡萄酒相似的特征，令人难以置信的新鲜和优雅的风味，毫不奇怪，它是法国最受欢迎的 Crémant。

阿尔萨斯的白起泡酒可以是单一品种，也可以是由欧塞罗、白比诺、灰比诺、雷司令、霞多丽和黑比诺混合酿制而成，白色的 Crémant d'Alsace Rosé 是由 100% 黑比诺酿制的。与香槟相比，Crémant d'Alsace 也受到欢迎，因为它的价格更实惠，即使是最精打细算的消费者也能享受到这些美酒。

René Muré NV Rosé Brut(Crémant d'Alsace);40 美元，93 分。这款酒的鼻子上带有奶油草莓味，带有最微弱的松露痕迹。同样，味觉会告诉您暂缓并在地窖中等待。这款酒既郁郁葱葱，又内敛。丰富沉睡在表面之下，现在迷人但充满希望。质地、身体和自溶都指向奢华，但也有平衡和色调。Gargouille 集合。—安妮·克雷比尔 MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut(Crémant d'Alsace);15 美元，92 分。这款活泼的烟火在鼻子上散发出柠檬和红醋栗的美妙芳香。红醋栗的味道在口感上被细细的线条加强，与明亮的柑橘清新相得益彰。余味令人耳目一新，干爽且充满水果味。多个进口商。。— AK

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d'Alsace);29 美元，92 分。这款酒的鼻子上有干柠檬皮的微妙味道，暗示着精巧的深度。干巴巴的口感展现出令人愉悦的浓度，以及在鼻子上所暗示的柑橘味。细腻、奶油般的气泡为这款优雅、生动、令人垂涎的葡萄酒增添了一种轻松感。大卫鲍勒酒。— AK

Domaine Charles Baur NV Brut(Crémant d'Alsace);25 美元，91 分。柔软而柔顺，这款酒的香气暗示着新鲜的青苹果以及成熟、圆润的黄苹果。口感清新，奶油般的自溶和光滑的泡沫使之变得柔顺。平衡、明亮和干燥使这款酒令人着迷。最佳案例葡萄酒。— AK

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé(Crémant d'Alsace);25 美元，91 分。这款酒的香气融合了柠檬、红苹果和草莓的香气。口感同样结合了柠檬的清新、苹果的质地和草莓的香气。细腻的泡沫突出了水果的味道，新鲜感让一切都充满活力。身体细长而干燥，但充满果实。排序表。— AK

Boeckel 2018 Rosé Brut(Crémant d'Alsace);35 美元，90 分。黑麦面包的迷人香气与葡萄酒香气中的柑橘和草莓香气融为一体。口感有泡沫，活泼的慕斯突出了柑橘髓的概念，有助于为轻盈的身体增添结构。新鲜在干燥的余韵中回荡。— AK

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut(Crémant d'Alsace);19 美元，90 分。奶油柠檬酵母的概念随着上升到这款酒表面的每个气泡而破裂。身体增添了微妙的、有质感的酵母背景，而气泡继续冒泡，在柔和的背景下传递更多的新鲜感。纤细、明亮、生动、顺滑，是一款美丽的开胃酒。Dreyfus, Ashby & Co. — AK

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d'Alsace);23 美元，90 分。洋甘菊、干柠檬皮、苹果和多汁的米拉贝尔融合在一起，赋予这款酒清新、香气和神韵。在纤细的口感上，这些香气因明亮、泡沫丰富的嘶嘶声而生机勃勃。随着泡沫的破裂，柑橘和新鲜感翩翩起舞。这是一款活泼且不寻常的烟火，余味干爽。亲缘藤蔓。— AK

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Cremant d'Alsace);24 美元，90 分。在这款酒中，黑麦屑、红苹果和柠檬的微妙口感伴随着柔和的香气。细长的口感呈现出一种美妙的风味平衡，带有成熟苹果的新鲜和多汁。细小的气泡在干燥的表面产生共鸣。福利家族葡萄酒。— AK

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Cremant d'Alsace);24 美元，90 分。夏花的花香伴随着这款酒的清新的青苹果和黄苹果的香气。口感增添了奶油味，呈现出和谐、果味、优雅和轻盈的酒体，收尾干燥。这是一种可爱的开胃酒。威尔逊丹尼尔斯有限公司 — AK