你应该如何搭配与皮肤接触的葡萄酒
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2021-12-16 16:07:03
导读 皮肤接触的白葡萄酒在葡萄酒和食物搭配方面具有非凡的潜力。它们介于白葡萄酒的果园水果风味和红葡萄酒的质地和强度之间。这些对比鲜明的特
皮肤接触的白葡萄酒在葡萄酒和食物搭配方面具有非凡的潜力。它们介于白葡萄酒的果园水果风味和红葡萄酒的质地和强度之间。这些对比鲜明的特征适用于经常与其他葡萄酒相抗衡的食物。
由于与皮肤接触的葡萄酒的味道存在如此多的差异,如果不了解葡萄酒的来源和用来酿造它的葡萄,就很难一概而论。然而,大多数与皮肤接触的都非常适合搭配各种奶酪。它们与成熟和温和的类型兼容,如果您供应多种类型的奶酪但只想供应一种葡萄酒,它们是一个不错的选择。
与皮肤接触的白葡萄酒的额外风味也是辛辣菜肴的一个优势,它们是与椰子咖喱或肉干鸡搭配的最佳葡萄酒之一。它们也很适合搭配朴实的素食主食,如西班牙肉酱或炖扁豆。
无论你称它们为橙酒、琥珀酒、ramato 还是其他什么,皮肤接触葡萄酒已经成为一个类别,并且没有放缓的迹象。随着越来越多的生产商采用这种技术,这些一次性的怪事正迅速成为精品葡萄酒经典的重要组成部分。
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