纳帕和索诺玛的11间高级品酒室

酿酒师诺亚·多兰斯(NoahDorrance)在建造品酒室时有一个法令：它应该像自己的家一样舒适。“你永远不会看到酒吧或人造托斯卡纳装饰，”他坚定地说。对于他的第一家酒厂Banshee，他的妻子凯利在加利福尼亚州希尔兹堡市中心共同设计了一个空间，配有仿旧皮革沙发、中世纪的现代转椅、唱机和黑胶唱片收藏。诺亚说：“我希望没有品酒吧能让体验感觉不那么交易和社交。”低调的房间正是这样做的。朋友们闲逛了几个小时，分享几瓶女妖的索诺玛海岸黑皮诺和末底改混合酒。这种悠闲的氛围触动了人们的神经，现在它可以在整个加利福尼亚葡萄酒之乡的更多样化的品尝空间中找到，这些空间反映了葡萄酒及其生产商的个性。

对于Noah的后续行动，ReeveWines专注于生态友好型农业和单一葡萄园来源，主要在门多西诺县，他和凯利将类似的设计理念应用于希尔兹堡郊外一个非常不同的地方。他们占地55英亩的新房产隐藏在一条半英里长的车道上，被西班牙苔藓覆盖。“我们知道我们必须捕捉这个地方的狂野感觉，”凯利说。结果是一个包含室内外生活的波西米亚别致空间。黑色砖墙和浇筑的混凝土地板为品酒区创造了一个戏剧性的环境，品酒区延伸到一个露台上，可以俯瞰花园和一圈山羊。

Reeve的黑白葡萄酒标签(向Borgogno和GiacomoFenocchio等传奇巴罗洛生产商的大胆标签致敬)以及周围的葡萄园和活橡树为室内设计增添了色彩。房间的焦点是一张再生的俄罗斯橡木桌，染成黑色，周围是不匹配的黑色藤条和棕褐色皮椅;两张圆形大理石桌子固定在小酒馆风格的角落。大部分装饰，例如大地色羊毛围巾和希尔兹堡艺术家杰西卡·马丁(JessicaMartin)的大型抽象叶子和花朵抽象画，均来自索诺玛(Sonoma)。凯利甚至从这片土地上盆栽了一棵巨大的曼萨尼塔树，并用苔藓覆盖它，以将一些户外活动带进来。

会员获得Reeve小批量生产的Sangiovese和Pinots的优先权;受邀参加由波特兰的KatyMillard、俄勒冈州的Coquine和旧金山RamenGaijin的MatthewWilliams等来访厨师主持的晚宴;以及酒店顶层四卧室别墅的折扣住宿。“我的葡萄酒灵感来自旧世界，但我仍然对我们在这里可以种植的东西保持敬畏，”诺亚说。“我希望这座庄园能捕捉到同样的加州奇迹。”

安德鲁和亚当马里亚尼兄弟花了3年时间翻新了拥有100多年历史的索诺玛庄园，这里是ScribeWinery的所在地。刻意未完成的装饰加上来自工匠朋友的定制作品，为品尝酒庄的有机种植黑比诺和皮发酵霞多丽创造了完美的环境。

去年9月，RobertYoungEstate将品酒体验从一个小谷仓转移到了位于470英亩的盖瑟维尔牧场上方的宽敞住宅中。双向壁炉和古董镜子使内部有一种住宅的感觉;在外面，客人可以在火坑旁品尝2015年亚历山大谷庄园霞多丽的分层热带水果风味。

向世纪中叶现代设计致敬，纳帕灰烬与钻石的白色模块化建筑参考了唐纳德韦克斯勒的锯齿形屋顶和阿尔伯特弗雷的舷窗。复古餐边柜和躺椅营造出一种广告狂人的氛围，游客可以在这里品尝由SteveMatthiasson和DianaSnowdenSeysses酿造的葡萄酒。

法维亚

葡萄栽培师AnnieFavia和她的酿酒师丈夫AndyErickson在1930年代的Coombsville小屋中举办了仅限预约的柑橘类SuizeViognierAmador和旗舰CerroSur红葡萄酒的品尝会，小屋配备了古董煤气灯和由法国橡木桶壁制成的架子。客人可以在实验室区探索，那里的锥形瓶可以兼作醒酒器。

达科他害羞

创始人托德纽曼说，他希望他的圣赫勒拿品酒室是“一个老灵魂和梦想家分享酒瓶和愉快交谈的地方”。由此产生的空间以波斯地毯、皮椅和老式打字机为特色，因此客人可以在品尝了酿酒师汤姆加勒特的一流出租车后打字笔记。

选购造型

莎拉·克斯滕陶瓷

Ashes&Diamonds从伯克利的陶艺家SarahKersten那里采购大地色陶瓷。从花瓶到发酵罐的所有东西都可以直接从她的网站上购买。

特雷科纺织品

Reeve奢华的Treko羊毛毛毯和枕头由智利海岸边偏远的奇洛埃岛上的工匠手工制作而成。ErinMartin设计陈列室，1350MainSt.,St.Helena。

14英尺

Reeve的许多作品，包括盆栽多肉植物，都来自这家家居用品店，专门经营复古工业品和中世纪作品。229N.CloverdaleBlvd.,Cloverdale。

纳帕书店

NapaBookmine

图片来源：艾玛K.莫里斯

这家独立商店出售诸如饮酒历史：第一部分：1870-1970年葡萄酒和年份的故事，法维亚为她的品酒室购买的宝石。纳帕珍珠街964号。

匹诺曹家具

Scribe和Ashes&Diamonds都委托SashaPapadin修理和翻新家具，并制作定制作品。19658第八街东，索诺玛。

詹姆斯·阿姆斯特朗美术

罗伯特·杨庄园委托当地艺术家詹姆斯·阿姆斯特朗(JamesArmstrong)描绘其葡萄园的景色。Aerena画廊，115广场街，希尔兹堡。