连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张
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2021-05-17 14:57:48
导读 十四世纪,罗马教皇迁址到阿维尼翁时期,教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张。纵观这些葡萄园的历史
十四世纪,罗马教皇迁址到阿维尼翁时期,教皇新堡曾是教皇夏日的行宫。连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张。纵观这些葡萄园的历史,严谨的酿酒工艺被始终保持着,这种严谨也成为之后起草法定命名产区法令的基础。教皇新堡于1936 年被授予地方原产地监控命名。
还值得一提的是,为了保证该产区的卓越品质,第一个教皇新堡酿酒工会于1894年成立,而标有工会印签的葡萄酒一定出自教皇新堡村,且品质上乘。1911年,该产区的酿酒人还成立了一个专门委员会,讨论如何对有权使用Chateauneuf du Pape的葡萄酒进行分级。1923年,教皇新堡酿酒行业工会成立,对教皇新堡葡萄酒从葡萄品种、采摘方式到产量和生产方法等各方面都作出了严格的规范。1933年11月21日,教皇新堡正式成为AOC原产地标识,各项规范开始实施,时至今日,这些规范依然有效
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