新的勃艮第等级增加了混乱

需求有限，供应有限，这继续推高价格，尤其是在高端产品中。由于气候变化导致温度升高，导致葡萄在收获时达到完全的酚类成熟度，从而产生了一系列显着的年份。

然而，不断上涨的价格引起了人们的关注，即驱使勃艮第的恋人将霞多丽和黑皮诺带到其他地区 。因此，勃艮第葡萄酒专家局(BIVB)继续寻求在该地区更实惠的价格范围内划定风土驱动质量的方法。

输入BourgogneCôted'Or地理名称。

这款酒已有20多年的生产历史，于2017年6月获得国家原产地标准协会(INAO)的批准。第一批葡萄酒于2019年初上市，而2018年份的新标签现已上市。BourgogneCôted'Or位于44个乡村AOC与Bourgogne AOC和Mácon-VillagesAOC之间，通过限制葡萄园密度和单产来建立较高的价格水平，从而达到了更高的价格水平。与首届年份相比，2018年勃艮第科特迪瓦(BourgogneCôted'Or)产量大幅增加。红酒上升了20%，达到160万瓶，而白葡萄酒则上升了55%，达到920,000瓶。

问题仍然存在：这一新的划界是否会有助于或使勃艮第迷迷惑?

柯米特·林奇(Kermit Lynch)葡萄酒商行总裁Dixon Brooke认为，新名称为勃艮第的买家提供了对风土的认识。“当我想到勃艮第时，我想到了风土透明度的模型。勃艮第科特迪瓦山脉是这种努力的延续。”

Maison Louis Jadot认为地理名称是提升难以为之寻找消费者的鲜为人知的村庄的机会。“还有就是科特迪瓦的一部分，或者-桑特奈，Maranges，Chorey，玛莎内-谁是由于缺乏认识，是很难卖出去，解释说：”弗雷德里克·巴尼耶，美美路易亚都世家的技术总监。“勃艮第科特迪瓦(BourgogneCôted'Or)使我们能够利用小村庄和高品质的当地葡萄酒来酿造精美的葡萄酒。”

然而，并非所有大型谈判者都认同Jadot的观点。Maison Joseph Drouhin的首席酿酒师VéroniqueDrouhin意识到在金字塔的底部增加另一个轮廓的潜在好处。但是对于Drouhin来说，制作BourgogneCôted'Or会从LaforêtBourgogne Blanc和Rouge中除去最好的葡萄，而她目前不愿意这样做。

“在法国，有一种说法是déshabillerPierre倒habiller Paul，这意味着您脱下Peter的衣服放在Paul身上。我们认为这可能会使消费者感到困惑，通过从中去除一些优质果汁来制造出更昂贵的葡萄酒。现有的葡萄酒。对我们来说，这没有道理。”