起泡葡萄酒特别是异军突起的普洛赛克依旧势头不减

起泡葡萄酒，特别是异军突起的普洛赛克，依旧势头不减，然而往高端产品挪移的趋势浮现。桃红葡萄酒也有相似轨迹。

今年葡萄酒前景一片光明，虽然精酿啤酒和精酿苹果酒抢去不少风头，但花大钱喝葡萄酒的人在增多(尤其是英美市场)。葡萄酒的元素开始融于服饰鞋包等时尚领域。

一、英格兰起泡葡萄酒将起飞

，法国香槟庄园泰廷爵宣布在英国肯特收购了69公顷土地，创建Domaine Evremond酒庄，首个英法合作的英格兰起泡葡萄酒生产项目。这个消息大大提升了英格兰起泡酒的世界知名度，预计其他香槟庄园会照葫芦画瓢。

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众所周知，法国香槟区是个冷气候产区，而今气温已比几十年前高了。温度更低的英格兰南部有着相同的白垩土壤，温度升高却是福音。Ridgeview、Nyetimber、Coates & Seely等英格兰起泡酒品质优异，但出口量少。有了法国友人的助力，出口肯定会激增。

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二、天然葡萄酒进入主流

天然葡萄酒曾经是少量纯粹主义者簇拥的星星之火，而现已有燎原之势，得到名庄乃至整个国家的支持。