自己举办的品酒会如何制定计划呢

红酒链2021-11-03 16:35:03
导读互动式品酒是与朋友组织一个有趣的夜晚并探索葡萄酒品种的好方法。当有一个固定的计划到位时,品酒会是最成功的。首先,您必须确定要举办的...

互动式品酒是与朋友组织一个有趣的夜晚并探索葡萄酒品种的好方法。当有一个固定的计划到位时,品酒会是最成功的。首先,您必须确定要举办的活动类型。从晚餐前品酒、独立品酒或盲品测试中进行选择。

主题/葡萄酒选择

无论您喜欢橡木味、浓郁味、奶油味还是明亮味,最好提供各种符合主题的葡萄酒。这将有助于在为您的聚会选择葡萄酒时缩小范围。用四到六个相同主题的葡萄酒品种创建一个有凝聚力和有趣的酒单。

考虑使用这些类别中的任何一个作为您的“主题”并从中选择您的样本:

品种:来自不同地区的单一葡萄的样本。

横向:来自单一类别和单一年份(2000 年波尔多)但生产商不同的葡萄酒。这是一个很好的主题,适合您更高级的葡萄酒口味。

垂直:来自不同年份的同一生产商生产的相同葡萄的葡萄酒。

价格:选择基于价格点。

产区:来自一个地方或产区的各种葡萄酒,例如智利或勃艮第。

您个人的最爱:根据您最喜爱的葡萄、年份和生产商创建一个列表。

嘉宾名单

品酒的理想人数约为 8-10 人。这将足够小,可以舒适地放在桌子或岛屿周围,它可以减少眼镜的数量,很好地适应您的预算,并鼓励小型亲密对话。组建一个具有相似经验和专业知识水平的小组。

服务金额

向每位品酒师倒 2-3 盎司(大约是普通份量的一半)每种葡萄酒。对于 8-10 位客人,每款葡萄酒总计约两瓶。根据您的朋友喝酒的程度,您应该平均每位客人大约半瓶到一整瓶酒。

邀请函

在发出邀请(无论是正式的还是通过电子邮件发送的)时,让客人知道您的品酒会的私密细节,并注意这不是晚宴或鸡尾酒会。告诉他们将提供多少食物,以便他们提前计划。请客人不要使用强烈的香水或古龙水,因为它们会淹没葡萄酒的香气。

请求回复并设置截止日期。人数对这个聚会很重要(眼镜、酒瓶等的数量)。

预算提示

不要过度考虑您的酒单。你的朋友来社交和玩得开心。选择派对结束后客人可以使用的预算友好型人群取悦器。

其他可以限制品酒费用的方法包括:

限制葡萄酒选择的数量

购买葡萄酒销售和批量购买

邀请您的客人带一瓶(让他们知道派对的主题)

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