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在2019年份将不会生产德国冰酒

红酒链 2021-06-04 14:57:40

由于今年冬天德国葡萄酒产区的温度过高,因此在2019年份将不会生产德国冰酒,德国的13个葡萄酒产区都没有一个达到-7C的温度,这是生产德国冰酒所必需的条件,这种冰酒是由在葡萄藤上冰冻的葡萄酿造而成。

德国葡萄酒协会(DWI)的恩斯特·布彻(Ernst Büscher)表示:“由于冬天气温暖和,在任何德国葡萄酒产区都没有达到冰葡萄酒采摘所需的最低温度,未来几天也不会再有霜冻的夜晚。”

这是历史上第一个没有在德国生产冰酒的年份,而在2019年收成失败之前,甜葡萄酒经历了许多糟糕的年份。根据德国葡萄酒协会(DWI)的数据,2017年全国只有7个生产商可以收获冰酒,而2014/2015冬季的气温非常温和,以至于2014年份的冰酒也是“绝对稀有”。

未来也不是太光明。恩斯特·布彻(Ernst Büscher)说:“如果未来几年继续温暖的冬天,来自德国葡萄酒产区的冰酒将很快变得比以往更加稀有。”

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