首页 >红酒链 > 内容

西班牙葡萄酒的身份危机

红酒链 2020-09-14 14:29:51

这个国家几十年来一直以举足轻重的称号旗帜联合着大小不一,声望很高且讨价还价的生产者。风土(至少在正式分类方面)没有被纳入其中-历史上,葡萄酒的质量与它们在桶装和瓶装中的时间长短有关。

关于DO框架是否反映了所有生产者的优先事项和价值的争论,闭门造车。现在,许多人声称他们一直不满被归类为一种通用称谓结构。但是他们都选择对此保持沉默,直到21世纪。

但是,西班牙人在火星上呆了50年后返回家乡,将如何使西班牙葡萄酒业越来越趋于分裂?诸如西班牙大公爵之家这样的私人协会的兴起可能令人震惊,而诸如记者和酿酒师维克多·德拉塞尔纳(Victor de La Serna)之类的个人则公开批评Consejo Reguladors。

德拉塞尔纳(La la Serna)惊呼道:“西班牙(和法国)的上诉机构捍卫着最低的公分母质量。” “出于一个简单的原因,我与人共同创立了Grandes Pagos –我感到单一地产葡萄酒的概念在西班牙酿酒行业中被边缘化,需要得到推广和捍卫。”

的确,几十年前,单一地产葡萄酒的出现以及领先的西班牙生产商做出的放弃DO的决定是无法想象的。越来越多的地区要求建立金字塔风土分类系统。勃艮第或波尔多葡萄酒生产商将其称呼留给IGP的想法在2019年仍然难以想象。甚至荒唐可笑。在分裂的西班牙不是这样。

如今,西班牙发嘶嘶声行业中发生的分裂和辩论的阴谋是渴望报道新闻的记者的天堂。自2012 年Raventos i Blanc离开Cava DO以来,不满情绪已达到沸点,最终导致9家生产商于2019年1月跳船,以新名称Corpinnat出售其商品。

尽管如此,至少在Penedes(Cava的发源地)的生产商还是有选择的。他们现在可以潜在地以Cava品牌,Corpinnat名称(如果该组织允许新成员加入)销售起泡酒(DO Penedes名称),甚至在整个西班牙获得通用的ViEscumósde Qualitat认证。此外,当局在2013年引入了另一个名称–ClàsicPenedès– DO Penedes内的一个称谓。如果这种情况持续下去,并且更多地遵循Corbinnat成员提出的榜样,那么,Cava DO中会剩下任何生产者吗?

Corpinnat联席主席哈维尔·格拉莫纳(Xavier Gramona)承认:“确实令我担心的是,该行业正面临崩溃的危险。”

“我们正面临使消费者莫名其妙的危险–您如何向行业和消费者解释,在如此众多的称呼下,可能会制造出高级的西班牙嘶嘶声?我们冒着疏远观众的风险。”

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。