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10款适合当季的夏季葡萄酒

健康2021-11-03 11:25:25
导读夏季是一年中许多人连续数月期待的时候,这是有充分理由的。这是与朋友聚会并享受户外用餐的完美季节,而葡萄酒几乎无一例外地成为等式的一...

夏季是一年中许多人连续数月期待的时候,这是有充分理由的。这是与朋友聚会并享受户外用餐的完美季节,而葡萄酒几乎无一例外地成为等式的一部分。然而,对于那些习惯于经常喝浓烈的红葡萄酒的人来说,选择适合夏季炎热的葡萄酒说起来容易做起来难。

幸运的是,有许多红葡萄酒、白葡萄酒和烟火味足够清淡,可以在整个夏天饮用而不会觉得有一点霸道。这里有 10 款适合夏季饮用的葡萄酒,无论外面有多热。

1. 雷司令

雷司令是最有趣的白葡萄酒之一。虽然通常甜而粘稠,但德国和的生产商都可以找到干雷司令(华盛顿以其优质的雷司令而闻名),其特点是酸度清脆,带有桃子、梨子和杏子的味道。雷司令非常适合搭配泰国食物或其他辛辣菜肴,是人们在夏季可以饮用的最适合食用的葡萄酒之一。同样重要的是要注意,使用雷司令酒一分价钱一分货,所以如果您正在寻找一款非常干燥、适合夏季饮用的瓶子,请考虑多花一点钱。

2. 黑比诺

寻找一种不会让您在炎热的夏日阳光下入睡的红色?黑比诺是适合您的葡萄。黑比诺在世界各地种植,特别集中在俄勒冈州、加利福尼亚州和新西兰,具有较大型葡萄酒(如赤霞珠)的多汁复杂性,但酒体的一小部分。它清淡宜人的口感使其成为任何餐点的轻松开胃酒,特别是这款酒对那些试图保持空气清新的红色爱好者具有极大的吸引力。

3. 星冰乐

也许是名单上最清淡的葡萄酒,仍然可以被认为是红葡萄酒而不是桃红葡萄酒,Frappato 是一种西西里葡萄,呈现出野花的颜色,甚至呈现出这样的味道。葡萄生长所在的火山土壤中富含矿物质,Frappato 与红酒一样令人耳目一新。非常适合搭配牡蛎,这款酒也可以单独作为夏季小酌,同时在海滩上闲逛。

4. 桃红

桃红葡萄酒在某种程度上是一种笼统的风格,因为最终被贴上桃红葡萄酒标签的葡萄酒类型实际上可能因情况而异。尽管有许多不同的方法来生产桃红葡萄酒,但最终的结果往往是相似的——清爽的酸度、粉红色的颜色和异常轻盈的酒体。与 Frappato 一样,桃红葡萄酒是与贝类搭配的完美葡萄酒,尽管它用途广泛,甚至可以与某些红肉搭配食用。就夏季葡萄酒而言,很难击败精心制作的桃红葡萄酒的清爽品质。

5. 灰比诺

Pinot Grigio 是一种非常受欢迎的白葡萄酒葡萄,虽然它全年都值得在餐桌上占有一席之地,但它似乎实际上是为在夏季饮用而生的。充满芒果、菠萝和番石榴的香气,灰比诺的活泼酸度使其成为与醋味食物搭配的绝佳葡萄酒,在与海鲜搭配时,很少有葡萄酒能击败这种特殊的葡萄。

6. 莫斯卡托

不是每个人都喜欢干白葡萄酒,对于那些正在寻找更甜的葡萄酒的人来说,莫斯卡托适合这个要求。虽然超市中常见的便宜、质量较低的莫斯卡托葡萄酒往往甜得令人作呕,但仍有许多精心制作的莫斯卡托酒成熟多汁,带有梨和金银花的味道。莫斯卡托非常适合作为甜点酒或简单地与酸性沙拉搭配使用,有时会令人惊讶地美味和令人满意。

7. 长相思

被称为可能是搭配鸡肉和大多数海鲜的最佳葡萄酒,长相思通常正是大多数人在尝试选择完美的夏季白葡萄酒时所寻找的。酸度适中,但又足够柔软,带有酸橙、香草和热带芒果的奶油味,一瓶上好的长相思可以成为温暖夏夜的明星。考虑到这种葡萄的受欢迎程度,在不花很多钱的情况下找到这种风格的有力例子应该不会太难。

8. 霞多丽

很少有葡萄能像霞多丽一样体现黄油的奶油味。虽然听起来不像大多数人认为他们喜欢喝的东西,但霞多丽的奶油味与任何黄油食物相匹配。夏日的微风配上一盘扇贝和融化的韭菜,再配上一杯霞多丽,是一种难以超越的温暖天气优雅,是任何葡萄酒爱好者都可以享受的负担得起的奢侈品。

9. 巴贝拉

有时,晚上最好的夏季葡萄酒之一是来自的极易饮用的红葡萄酒,而巴贝拉 (Barbera) 几乎可以饮用。木质、单宁和在很多方面都让人联想到新鲜番茄汁,巴贝拉是许多制造商饮用而不是出口的葡萄酒,通常只为巴罗洛和内比奥罗保留。没有比一两片比萨更适合喝的葡萄酒了,幸运的是,与其他类似的葡萄酒相比,巴贝拉的价格往往相对便宜。

10. 薄酒莱

来自法国中部的博若莱是一种受欢迎的夏季葡萄酒,其浓郁的矿物质感来自葡萄生长的花岗岩山坡。果味多汁且易于饮用,薄酒莱几乎可以与任何蛋白质搭配,包括各种类型的海鲜。不要费心在价格更高的薄酒莱小酒上花额外的钱,因为在炎热的夏日,它们的单宁比您想要的还要多。

夏天不会持续很长时间,所以选择这些美味的夏季葡萄酒之一,到户外享受阳光吧!

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