酿酒厂和厨师齐心协力进行野火救援工作

整个金州的酿酒厂和厨师一直在团结起来，为最近毁灭性的加利福尼亚野火的受害者筹集资金。

加州的一名消防员正在享用世界中央厨房提供的新鲜餐点

据加州林业和消防部称，预计玻璃火灾将在 10 月 20 日星期二之前完全控制。

大火造成了大规模破坏，摧毁了包括酿酒厂和餐馆在内的 1,500 多座建筑物，还有更多建筑物被大火损坏。

正如Wine Spectator报道的那样，最先站出来提供帮助的人之一是 World Central Kitchen 的主厨 José Andrés 和他的团队，他们在 Glass 火灾发生后的 24 小时内开始为撤离人员和急救人员提供新鲜食物。

饮料巨头 Constellation 品牌将捐赠超过 100,000 美元，用于为金州的野火受害者提供救济的举措，资金将用于美国红十字会、纳帕谷社区基金会和索诺玛县复原基金。

该公司在火灾中幸免于难，将为其员工整个 10 月份的所有捐款提供一对一的匹配。

正如Wine Spectator报道的那样，Justin and Landmark Vineyards 的所有者 The Wonderful Company 将向索诺玛和圣路易斯奥比斯波的非营利组织捐赠 500,000 美元，为当地社区和前线工人提供从野火中解救出来的救济。

总部位于纳帕谷的 Benchmark Wine Group 将其野火福利销售额的 10% 捐赠给了纳帕谷社区赈灾基金，而 Smith Devereaux Wines 将其 2018 年白葡萄酒的销售利润的 100% 捐赠给了加州火灾基金会。

据《葡萄酒观察家》报道，纳帕的露西亚酒吧将把 10 月份在酒吧销售 Schramsberg 的收益捐赠给纳帕谷社区基金会。

Meadowood 餐厅的主厨 Christopher Kostow 在 Glass 火灾中丧生，他将于 10 月 21 日举办一场慈善晚宴，为那些在火灾中流离失所或失去家园的人筹集资金。

由 Meadowood 业主 Harlan 家族组织的社交距离烧烤活动将在圣赫勒拿岛的 Charter Oak 餐厅举行，急救人员和消防员将免费参加。