佳美娜是这个产区的特色品种

莫莱谷是潮湿的地中海气候类型，雨水多在冬季，平均年降雨量为730毫米，冬季后是悠长的夏日，干旱，阳光充分，气温高，年平均气温达14度，一月，最高温度到32度，日夜温差到15-18度。土壤类型主要为黏质壤土、壤土和砂质壤土，土壤酸性较高，葡萄的产量较低。谷内种植了所有世界上流行的红、白葡萄品种，其中红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)，白葡萄品种包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)。

佳美娜(Carmenere)是这个产区的特色品种，拥有专属的节日，即“佳美娜之夜(Noche del Carmenere)”，这个节日是在每年十一月的第二个星期六举办。在Villa Cultural Huilquelemu，所有本地酒商每年都会聚在一起，组织一个盛大的庆典来选出当年最优秀的佳美娜葡萄酒。