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从清醒的一代中拯救葡萄酒

健康 2020-09-15 11:28:30

关于Z世代的话题,市场分析师与葡萄酒贸易很少达成一致意见–大量研究表明,年轻消费者越来越回避酒精,而企业主则坚持认为这是一条红鲱鱼。

尽管如此,在为千禧一代玩了第二个小提琴之后,Z一代必须很高兴终于成为众人瞩目的焦点。Z世代出生于1990年代中期至2000年代初,大约占美国人口的25%,这使他们有可能成为葡萄酒的主要消费群体。

只有一个很小的绊脚石:Z代显然已经在节食中找到了救赎。社会人类学家谈论新兴的“同僚制”或“新清教徒”的兴起。随您便吧,在这个问题上凝聚的研究声音无疑是有说服力的。

“根据最近的一项消费者调查,我们在IWSR的《低酒精和无酒精饮料机会》报告中做了一项调查,在美国21-24岁的人群中,有61%的人表示他们正在努力减少酒精摄入量。年轻的合法饮酒年龄的消费者IWSR US总裁布兰迪·兰德(Brandy Rand)表示:“我们的产品更适合健康,更倾向于“为您的产品”

行业智囊团的葡萄酒情报局也得出了类似的结论。“全球向个人健康和福祉的转变继续对消费者与酒精的关系产生重大影响。在越来越多的低酒精和无酒精饮料选择领域,向禁酒的转变对葡萄酒产生了影响,并且在某些市场中,选择注入大麻的饮料是潜在的主要竞争者。”高级分析师Lulie Halstead说。

她补充说:“现在,越来越多的消费者在选择葡萄酒时会考虑酒精含量,这反映出总体上对酒精含量的考虑有所增加。在英国和美国,积极的节酒趋势是由年轻的饮酒者主导的。”

然而,这种态度转变的催化剂不仅是对身体和灵魂的新发现。似乎社交媒体和电话上瘾,以及毁坏餐馆,酒吧和几乎所有公共场所,现在在葡萄酒贸易中也很流行。具有讽刺意味的是,社交媒体经常被吹捧为企业的营销救星。

兰德说:“随着这一代人以社交媒体为背景成长起来,他们已经意识到他们如何以数字方式被感知,而醉酒是他们不想在线生活的形象。”

葡萄酒购买者彼得·米切尔(Peter Mitchell MW)表示:“我怀疑社交媒体与报道的过度饮酒的拒绝有很大关系。”

“首先,由于网站(尤其是Instagram)带来的虚荣心和不安全感的增加。其次,因为我20岁那年,如果您尴尬地喝醉,发生的最糟糕的事情就是同行们的温和的嘲弄。现在您最终可能会变得病毒式传播,这对过度饮酒有很大的抑制作用。父母这一代的相对过剩也可能会产生影响,因为每一代,至少在年轻时,都倾向于反抗父母的所作所为。”

再次是这个词–“多余”在整个地方突然出现。这突显了行业与预测酒精消费缓慢死亡的厄运者之间的争论点。尽管像米切尔这样的人会接受越来越多的年轻人可能将暴饮暴食视为过时,但他们对大规模罢工的想法更加持怀疑态度。

确实,简短的Google搜索会产生许多有关Z代戒酒的故事,但大多数似乎是基于自我报告或相对较小的样本量。而且,如果相信购买者,所有者和侍酒师,则分析师的这些主张直接与他们的日常经验相矛盾。

“在索诺玛县的零售市场上,我没有经历过这种趋势。如果有的话,Z世代的葡萄酒消费者对葡萄酒的了解会更多,尤其是他们的口味,从而导致购买量的增加,”葡萄酒经理Josh Kirchhoff说道。在蒙特西托的奥利弗市场上。

“关于Z世代和大规模拒绝饮酒的争论是一桩鲱鱼。追逐更健康的生活方式不一定与适度饮酒和欣赏优质葡萄酒相冲突;我们在Facebook和Quantcast上看到的数据实际上揭示了我们现有的客户群仍然非常注重健康的生活方式,” Wine Access市场营销副总裁AJ Resnick补充说。

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