Carmel Winery推出两款来自其优质品牌CarmelSignature的杰出红酒

以色列最大和领先的酒庄 Carmel Winery正在扩展其优质葡萄酒品牌——Carmel Signature，推出两个新的红色品种，正好赶上逾越节(4 月 5 日)。

Carmel Signature精品葡萄酒于两年前推出，作为Carmel Winery的奢华葡萄酒品牌大获成功，包括四个系列：Vats、Single Vineyards，以及两款标志性的葡萄酒Carmel Mediterranean和Limited Edition。

作为他们持续创新的一部分，卡梅尔正在扩展单一葡萄园系列，推出两款产自火山土壤葡萄园的新葡萄酒。这两款葡萄酒加入了卡梅尔单一葡萄园系列中提供的其他卓越葡萄酒。

新的 火山 系列由来自酒庄独特而丰富的风土最好的葡萄园的优质葡萄酒组成。

Carmel Winery 的出口经理 Etti Edri 表示：“Carmel 品牌为其 Signature 系列推出了新的葡萄酒选择，以及久负盛名的最新外观。这两款新酒，一款是赤霞珠，一款是梅洛，均产自上加利利地区富含火山土壤的葡萄园，因此得名 Volcano。这些是值得等待的葡萄酒，用来庆祝难忘的时刻和里程碑。而且，两者都是对即将到来的逾越节假期的完美补充。”

赤霞珠 2019 MACHPEA HILL

年份 2019，干红葡萄酒，100% 赤霞珠。在不锈钢大桶中温和压榨和发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 18 个月，并在瓶中继续陈酿一年。该酒微妙的香气包括黑色和红色水果、肉桂、香草、新鲜的红色草莓水果风味、烟草和薄荷。这款一流的葡萄酒酒体丰富而饱满，单宁柔和而有力，余味悠长而优雅。这款酒将在未来几年继续陈酿，与烤羊排、烤牛肉或烟熏切达干酪等菜肴搭配得很好。这个葡萄园位于加利利北部，海拔 915 米(3,000 英尺)。这是一个面积为 30 杜南(7.4 英亩)的葡萄园，于 2014 年种植。(厂商建议零售价：60 美元)

美乐 2019 EVYATAR CREEK

年份 2019，干红葡萄酒，100% 梅洛。这款酒在法国橡木桶中陈酿 18 个月，并在瓶中继续陈酿一年。该酒复杂而强劲的香气结合了红色和黑色水果、黑胡椒、薄荷和甘草，口感清新成熟。以饱满到中等的酒体为特征，在调色板上呈现出均衡的单宁，余韵悠长，略带苦味，清爽。这种酒与烤羊排、烤牛肉或烟熏切达干酪等菜肴搭配得很好。葡萄园位于上加利利。(建议零售价：60 美元)

Carmel Winery 首席酿酒师 Yiftah Perets 说：“Carmel Signature 借鉴了 Carmel Winery 的悠久传统，融合了新旧元素，包括尊重过去，同时融入创新和技术，以生产最好的葡萄酒。最好的葡萄园。整个葡萄酒酿造过程从开始到结束都受到严格监督，从葡萄园的选择、发酵和专门的种植者家庭，到葡萄酒的装瓶和陈酿。

这些葡萄酒产自独特的种植区，反映了地区差异，并说明了种植区如何与特定品种的适应性协调一致，从而生产出卡梅尔酒庄旗舰系列中的一些最好的葡萄酒。”

Carmel 的新招牌葡萄酒 Merlot Evyatar Creek 和 Cabernet Machphea Hill 最近在由 Royal Wine Corp 主办的纽约 Kosher Food & Wine Experience 上推出。