葡萄酒教授DEI领导者被选为ASEV2023扩展杰出奖获得者
康奈尔农业技术学院副主任兼康奈尔大学酿酒学副教授 Anna Katharine Mansfield 博士已被确认为酿酒和葡萄栽培学会 (ASEV) 2023 年扩展杰出奖获得者。她将介绍,“你宁愿做对的还是仁慈的?The Ideal vs. The Ideal vs. The Real in Enology Extension”, 于 2023 年 6 月 26 日至 29 日在加利福尼亚州纳帕举行的第 74届ASEV 全国会议上发表。
“我认为在支持葡萄酒和葡萄产业方面,没有多少推广酿酒师的努力能与 Anna Katharine 的努力相提并论,”ASEV 董事会 Keith Striegler 说。
2014 年,曼斯菲尔德被任命为食品科学副教授,并于 2021 年兼任康奈尔农业技术学院副主任一职,领导其多元化、公平和包容 (DEI) 计划。
她致力于通过酿酒学推广和葡萄酒生产过程的应用研究来帮助当地的酿酒厂。她的研究兴趣包括红葡萄酒中单宁的提取和保留、二葡萄糖苷花青素的颜色稳定性、蛋白质对起泡酒泡沫的影响,以及确定发展中葡萄酒产区的区域特征。
“我喜欢应用科学,也喜欢帮助行业成员获得他们想要和需要的科学,”曼斯菲尔德说。“扩展让我能够利用我的沟通技巧和创造力以有趣、可操作的形式提供相关信息。”
ASEV 推广杰出奖 授予当前 ASEV 成员和推广教育者,以表彰他们通过推广计划对酿酒学或葡萄栽培做出的贡献,或将新颖的研究成果转化为供酿酒师或葡萄栽培师使用的商业适用工具。她是明尼苏达大学聘用的第一位酿酒师,在那里她创建了酿酒学推广计划,以协助北方酿酒师使用新的 基于V. riparia的耐寒酿酒葡萄。
曼斯菲尔德在北卡罗来纳州塞勒姆学院获得文学学士学位,在那里她作为一名大学生被介绍到葡萄酒行业。她在弗吉尼亚理工大学和明尼苏达大学获得了食品科学硕士学位,在那里她学习了葡萄酒风味化学和感官科学。曼斯菲尔德 (Mansfield) 作为 COVID-19 食品安全响应小组成员在推广/推广方面的杰出成就 (2021)、大西洋沿岸葡萄酒协会 2020 年酿酒葡萄生产力奖和明尼苏达葡萄种植者协会金奖,获得了康奈尔大学 CALS 颁发的奖项和荣誉对北方葡萄栽培的贡献。她最近获得了 2022 年国家实验站多元化、公平和包容奖。
她是近 30 篇期刊文章的作者和合著者。此外,她还撰写扩展通讯和贸易文章,并且经常在中西部和东部发表演讲。
该协会由一群研究人员和酿酒师于 1950 年创立,致力于为全世界葡萄酒和葡萄研究与生产领域的酿酒师、葡萄栽培师和其他人士谋求利益。ASEV 全国会议是一个分享和传播与酿酒和葡萄种植相关的最新科学信息的论坛。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
- 西北葡萄酒会计根据酒庄的独特需求定制会计解决方案
- 圣克拉拉谷酒庄在山区酒庄与侍酒师大师一起举办葡萄酿酒活动
- 纽约葡萄酒与葡萄基金会发出RFP
- Vinexposium推出新一季
- 国际黑皮诺庆祝活动规划了未来20年的路线
- 新的葡萄酒市场委员会研究显示消费者如何转变葡萄酒类别和期望的价格点
- 介绍挂毯写给帕索罗布尔斯的情书和混合艺术
- 格罗斯推出新庄园长相思和霞多丽
- Project Zin 2023筹集35万美元用于连接湾区的唐氏综合症
- Free Flow Wines获得绿色餐厅协会绿色服务认证
- 2023年香槟的收获已经开始
- Vendemmia d'Artista Ornellaia 2020 La Proporzione稀有瓶慈善拍卖开始
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?