为什么港口产量下降质量却上升
在葡萄牙的任何一个晚上,无论是在杜罗河还是在向西 60 英里处蜿蜒的道路向西通往波尔图——葡萄牙第二大城市——当地人都会啜饮波特酒和滋补品作为开胃酒,并以健康的红宝石或茶色波特酒结束一顿饭,并佐以佐餐像甜蛋奶油这样的甜点。
波特酒在那里以及欧洲和英国的许多地方都是一种生活方式 2022 年, Future Market Insights 预计欧洲波特酒市场将以 34.2% 的份额主导全球市场。然而,对于大多数人来说,波特酒仍在流行。与此同时,该行业注意到了一个市场趋势——港口产量在下降,而其质量在提高。
Fladgate Partnership的首席执行官阿德里安·布里奇 (Adrian Bridge) 提供了一些背景信息,他分享说在杜罗河谷,大约 60% 的港口生产是由合作社完成的,这使得难以确保质量控制。然而,在全球大流行的进一步推动下,他在过去十年中目睹的是对优质港口的需求转变。
“[有] 高端细分市场与该类别的商品端脱钩,”Bridge 分享道。“虽然后者在长期内逐渐下滑,但高端市场呈现出非常健康的增长趋势。”
这一趋势非常明显,事实上,Bridge 预测,到今年年底,优质港口可能占全球市场的 50%。
究竟什么定义了优质端口?
质量,或优质端口,不是法律定义,Bridge 序言。尽管如此,许多人仍将其视为一个类别,“The Fladgate Partnership 将其定义为储备红宝石和储备黄褐色港口及以上。” Fladgate Partnership 以波特酒品牌而闻名,包括 Taylor's、Fonseca、Croft 和 Krohn。“储备红宝石港口的两个很好的例子是 Fonseca Bin 27——排名第一的储备红宝石——和泰勒的历史收藏作为储备黄褐色港口的参考,”Bridge 分享道。
Sogrape Douro 首席酿酒师 Luís Sottomayor 注意到这种转变尤其发生在“在过去的几年里,我们 [看到] 销售额(数量)略有下降,但另一方面,高端类别的销售额正在上升,这意味着人们正在喝更好的波特酒,”Sottomayor 说。他还分享了 Sandeman 陈年黄褐色类别中 10 年历史港口的统计数据,销量下降 2.8%,但在本土增长 3.7%。
对于 成立于 1790 年的历史悠久的港口企业Sandeman而言,“优质港口尊重房屋风格和传统,”Sottomayor 说,并分享说这是他们在整个产品系列中寻找的东西。在 Sandeman 的优质类别中,Sottomayor 说红宝石波特因其强烈的颜色和朴素的水果而与众不同。相比之下,复古的表达方式可以通过经典的外形和多年装瓶的潜力来识别。最后,茶色波特酒展现出非凡的优雅和非凡的复杂性。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
- 西北葡萄酒会计根据酒庄的独特需求定制会计解决方案
- 圣克拉拉谷酒庄在山区酒庄与侍酒师大师一起举办葡萄酿酒活动
- 纽约葡萄酒与葡萄基金会发出RFP
- Vinexposium推出新一季
- 国际黑皮诺庆祝活动规划了未来20年的路线
- 新的葡萄酒市场委员会研究显示消费者如何转变葡萄酒类别和期望的价格点
- 介绍挂毯写给帕索罗布尔斯的情书和混合艺术
- 格罗斯推出新庄园长相思和霞多丽
- Project Zin 2023筹集35万美元用于连接湾区的唐氏综合症
- Free Flow Wines获得绿色餐厅协会绿色服务认证
- 2023年香槟的收获已经开始
- Vendemmia d'Artista Ornellaia 2020 La Proporzione稀有瓶慈善拍卖开始
最新文章
- 洋洋洒洒的意思
- 一贫如洗的意思
- 踵事增华的意思
- 冷言冷语的意思
- 妙手空空的意思
- 非战之罪的意思
- 捷足先登的意思
- 引经据典的意思
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?