2023年的挑战包括消费者减少和价格上涨
今年早些时候发布的硅谷银行 (SVB) 葡萄酒行业状况报告毫不留情。有好消息——保费销售收入大幅增加——但总体而言,葡萄酒行业的需求正在下降,这是几十年来从未经历过的。更具体地说,该报告称这种变化为“销量负增长”,因为越来越少的人,尤其是年轻消费者购买和饮用葡萄酒。
“这显然是一个我们都不想去的地方,”撰写该报告的 SVB 葡萄酒部门执行副总裁 Rob McMillan 说。“如果涨潮使所有船只漂浮,那么退潮则相反。在那种情况下,我们处于达尔文模型中,获得业务的唯一方法是从别人那里拿走它。这显然是我们不想成为的地方。”
SVB 设定标准
SVB 葡萄酒行业报告是一份年度报告,从多个角度毫不动摇地详细介绍了该行业。它从生产商、消费者、零售商、内部部署等处收集匿名数据,他们的坦率评估以及 McMillan 及其团队的巧妙分析有助于我们更好地了解当前状况并为即将发生的事情做好准备。SVB 全面描绘了我们所处的位置、我们要去的地方以及我们前进道路上的障碍。
在 2023 年报告的引言中,麦克米兰写道:“关注行业问题的目的是开始对话或聚焦应该研究的问题。希望我们正在四处寻找并在问题发生之前提出问题。我们如何在不识别问题的情况下解决问题?做好准备,深吸一口气。这份报告中有很多关键问题需要讨论,我们会的。”
销量增长继续下滑
这是销量增长连续第二年下降,这在过去 40 年中几乎从未发生过。亮点之一:预计今年销量将稳定在当前水平。但这仍然比大流行之前要少得多。
下降的原因很简单,McMillan 告诉国际网络研讨会的听众,重申了他在过去几份报告中强调的相同信息。比婴儿潮一代年轻的两代人不喝酒,期望他们“仅仅因为”开始喝酒是不现实的。
葡萄酒人口增长的大部分仍然来自婴儿潮一代。“与 2007 年相比,60 岁以下的消费者在葡萄酒消费中所占的比例较低,”报告中写道,而在 21 至 29 岁的饮酒者中,约有三分之一不喝葡萄酒。同样值得注意的是:70 至 80 岁人群的需求正在增长,尽管这一人群正在消亡。
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