Calcareous Vineyard宣布任命新的行政总厨

Calcareous Vineyard宣布 Steven Smeets 已加入酒庄担任行政总厨，并将监督酒庄于 2020 年推出的每日葡萄酒搭配午餐菜单。

“看到史蒂文的创造力通过与我们的葡萄酒搭配得如此完美的高级菜单变得生动起来，真是令人兴奋，”Calcareous 创始人 Dana Brown 说。“我们以一种休闲优雅而自豪，菜单上有适合每个人的东西——无论你是在寻找精致的搭配体验，还是在葡萄酒之乡寻找最好的美味汉堡。”

作为俄勒冈本地人，Smeets 于 2008 年从加州烹饪学院毕业后在加利福尼亚建立了自己的烹饪生涯。Smeets 在 2012 年发现中央海岸之前曾在旧金山任职，并在圣路易斯奥比斯波(苹果农场)、莫罗湾 ( Inn at Morro Bay)、Paso Robles(Thomas Hill Organics)以及最近在庇斯摩海滩(Sea Venture)。Smeets 还通过赢得沸点比赛获得了全国认可，这让他登上了美食网络“Cutthroat Kitchen”的一集。

“很高兴能加入 Dana 和她在 Calcareous 的团队，并有机会真正推出受该地区必须提供的葡萄酒和丰富时令产品启发的菜单，”Smeets 说。