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我们喜爱的11种犹太洁食葡萄酒

历史 2022-11-23 14:13:43
导读 随着犹太新年的临近,那些庆祝犹太新年的人可能正在计划他们的加了苹果和蜂蜜的节日套餐——这意味着要选择恰到好处的葡萄酒来搭配他们。对...

随着犹太新年的临近,那些庆祝犹太新年的人可能正在计划他们的加了苹果和蜂蜜的节日套餐——这意味着要选择恰到好处的葡萄酒来搭配他们。对于许多庆祝者来说,犹太洁食葡萄酒是游戏的名称。

在许多方面,犹太洁食葡萄酒与主流葡萄酒没有什么不同。酿酒过程大致相同,除了几个关键区别:必须在宗教权威的监督下酿造,并获得 hechsher,一种拉比产品认证,在瓶子上有明确标记。

现在世界各地都生产优质的犹太洁食葡萄酒

几十年前,那些想要犹太洁食葡萄酒的人主要限于糖浆甜味的瓶装酒(Manischewitz,有人知道吗?),但如今,美妙的犹太洁食葡萄酒在全球范围内酿造。以色列是一个著名的生产国,这是可以理解的,但近几十年来,法国、意大利和加利福尼亚的酿酒厂也进入了这一领域,通常生产限量的犹太葡萄酒。

我们会为此干杯的。下面,看看我们最喜欢的犹太洁食葡萄酒,由我们知名的编辑团队独立挑选。L'chaim!

Recanati 2019 西拉(加利利)

90 分葡萄酒爱好者

黑李子和紫罗兰的香气带来蔓越莓、石榴、樱桃和地中海香草的风味。这款酒口感柔滑,单宁柔滑,最后带有橙皮的味道。—迈克·德西蒙

戈兰高地酒庄 2021 黑门山红葡萄酒(加利利)

90 分葡萄酒爱好者

这款深色石榴红葡萄酒散发着黑樱桃、焦糖和紫罗兰的香气。口感非常柔滑,单宁柔滑,带有黑莓、覆盆子、奶油糖果、薰衣草和杜松的味道,余味带有花香。 百思买 -MD

五石 2019 年 5X5 干红(朱迪安山)

92 分葡萄酒爱好者

这款酒呈紫红色,散发出果酱般的红色和黑色水果香气。它展现出奢华的单宁和覆盆子、石榴、奶油糖果、牛至和百里香的风味。表面非常明亮。—医学博士

$43 葡萄酒搜寻器

戈兰高地酒庄 2021 黑门山白葡萄酒(加利利)

89 分葡萄酒爱好者

这款酒有菠萝、柠檬和烤苹果的香气。它有菠萝、葡萄柚、青苹果、白花的味道,余味中有一丝花香。百思买-MD

Lewis Pasco 2019 Lewis Pasco Project BDX 红色(朱迪安山)

90 分葡萄酒爱好者

酒杯呈深石榴红色,散发出黑莓、接骨木和茴香的香气。一开始感觉很凉爽,散发出丁香、桉树和甘草的香气,随后是石榴和樱桃的味道。天鹅绒般的单宁缓和成玫瑰花瓣般的余味。—医学博士

道尔顿 2020 迦南红(加利利)

88 分葡萄酒爱好者

这款酒带有黑李子和山腰药草的香气。它易于饮用,单宁柔和,带有黑樱桃、石榴、香草、紫罗兰和铅笔芯的味道,余味带有一丝烘焙香料的味道。百思买-MD

Recanati 2019 珍藏佳丽酿(朱迪安山)

93 分葡萄酒爱好者

这款酒呈深宝石红色,散发着深色李子、黑莓和淡淡的夏日农场气息。它具有黑莓、成熟樱桃、苦乐参半的巧克力、浓缩咖啡豆和橄榄橄榄酱的风味,包裹在柔顺的单宁中。余味中有令人愉快但意想不到的墨西哥胡椒味。—医学博士

Galil Mountain 2019 Galil Ela 红色(加利利)

92 分葡萄酒爱好者

酒杯呈深宝石红色,散发樱桃、黑莓和黑橄榄酱的香气。第一口入口明亮,带有黑樱桃和瓦伦西亚橙子的味道,并伴有黑巧克力和百里香的味道。有光泽的单宁消退到注入橙皮的余味中。—医学博士

Galil Mountain 2018梅龙红(Galilee)

92 分葡萄酒爱好者

这款酒散发出石榴、焦糖和烟熏的香气。它有黑李子、黑莓、牛奶巧克力、咖啡豆、丁香和茴香的味道。大胆的单宁在余味中逐渐变成紫罗兰的味道。—医学博士

戈兰高地酒庄 2020 Mount Hermon Moscato(加利利)

88 分葡萄酒爱好者

淡淡的稻草味,这款起泡酒散发着桃子、杏子和玫瑰花瓣的香气。它在舌头上冒泡,带有白桃、芒果、橙皮、金银花和棉花糖的味道。 百思买-MD

17美元

Covenant 2021 红 C 桃红葡萄酒(加利福尼亚)

91 分葡萄酒爱好者

活泼的质地和活泼的桃子和杏子的味道点亮了这款非凡的、中等酒体、浅铜色的葡萄酒。它既有令人垂涎的清爽酸度,又有浓郁的果味。——吉姆·戈登

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