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值得尝试的6种最佳PétNat葡萄酒

历史 2022-11-23 14:13:43
导读 与香槟不同,pét-nat 没有严格的规定来规定可以使用哪些葡萄。实际上,任何葡萄品种都可以变成原生果酒。这一点,再加上 p&eacute...

与香槟不同,pét-nat 没有严格的规定来规定可以使用哪些葡萄。实际上,任何葡萄品种都可以变成原生果酒。这一点,再加上 pét-nats 并非来自任何特定地区,这意味着它们的味道往往令人惊讶。事实上,许多酿酒师认为 pét-nats 是他们风土的真实表现。

您的 PÉT-NAT 底漆

Pét-nats 应该冷藏后饮用,并装在传统的酒杯中。它们时髦、活泼、有趣,所以不要把它们看得太认真。

响应他们的号召!带上你的开瓶器,和一些喜欢冒险的朋友一起,用下面我们精选的六大 Pét-nat 之一来庆祝收获季节。

Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco di Sorbara)

93 分葡萄酒爱好者

采用古老的瓶发酵方法制成,具有林地浆果、野花的香气和面包皮的酵母味。它干爽可口,提供覆盆子蜜饯、橙皮和茴香,以及浓郁的酸度和淡淡的慕斯味。清爽可口。编辑之选——Kerin O'Keefe

Delinquente 2021 Weeping Juan Pet Nat Sparkling(Riverland)

93 分葡萄酒爱好者

考虑到它是在炎热的 Riverland 地区使用热爱高温的意大利品种(主要是 Vermentino 和 10% Nero d'Avola)制成的,这里的新鲜度令人惊叹。古色古香的玫瑰色,带有精致的西瓜、花香和湿石头的香气,充满活力,松脆,带有活泼的气泡和质感。淡淡的水果甜味软化了这款干燥的起泡酒。结果是一瓶非常容易喝的提神剂。编辑之选——克里斯蒂娜·皮卡德

Delinquente 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano 起泡酒(Riverland)

92 分葡萄酒爱好者

这位 Riverland 手工制作人的座右铭“拥抱怪异”非常适合这种多云的 pét-nat。它由鲜为人知的普利亚品种 Bianco d'Alessano 制成,以菠萝块、金银花和生姜香料等令人陶醉的香气组合开头。精髓的口感不像鼻子所暗示的那样活泼,但有多刺的气泡、松脆的酸度以及柑橘和菠萝皮的余味。它非常适合在门廊下畅饮夏日饮品。—CP

Fuchs und Hase 2020 Pet Nat Rosé (Weinland Österreich)

90 分葡萄酒爱好者

这是成熟的,但带有一丝酸度,突出了芙蓉茶、覆盆子和海盐的美妙味道。它有一个美丽的慕斯,在味蕾上滚动,留下触感。——亚历克斯·泽切维奇

Alpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla(门多萨)

89 分葡萄酒爱好者

这款用 Criolla 葡萄制成的 pét-nat 散发着浓郁的蔓越莓和樱桃香气。口感呈现出浓郁的红色水果风味,伴随着清爽的酸度和宜人的小气泡。酒体轻盈,令人愉悦。——杰西卡·巴尔加斯

Lingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (Bugey)

88 分葡萄酒爱好者

这款红色起泡酒采用所谓的祖传法酿造,在瓶中进行一次发酵。它甜美而果香,带有来自葡萄皮的单宁。酸度和脆度使它免于令人厌烦,留下了一种可以立即饮用的明亮葡萄酒。—罗杰·沃斯

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