常驻葡萄酒大师Richard Hemming葡萄酒大师兼葡萄酒负责人

当被问及他最害怕的是什么时，Pall Mall 67 号的常驻葡萄酒大师 Richard Hemming毫不掩饰地回答：“被困在没有开瓶器的地窖里”。

Hemming 是全球不到 500 位葡萄酒大师之一——这个头衔(现在被认为是他的最高职业成就)是他为了获得这一头衔而做出的重大牺牲。经过几次不及格的考试和六年的学习，Hemming 于 2015 年获得认证。随后，他于 2019 年加入 67 Pall Mall Singapore，领导葡萄酒爱好者专属俱乐部，担任亚洲葡萄酒负责人。

“我现在意识到，这些额外的学习时间对于我在葡萄酒界的发展经验来说是最有价值的，也教会了我韧性和决心。更不用说，一路上还有更多的葡萄酒可以品尝，”Hemming 沉思道。

Hemming已由JancisRobinson.com、Financial Times、Decanter和Harpers Wine & Spirit等媒体出版，他透露他的下一个冒险是出版一本书。

“葡萄酒以液体形式传递时间和地点。没有其他产品能与之媲美。”

如果可以的话，您会改变对葡萄酒行业的一种常见误解是什么?

一个普遍的误解是，最好的酒是最贵的酒。不是这样。不幸的是，未来最受追捧的葡萄酒只会变得更贵。但随着全球质量的提高，总会有新的瓶子可供发现。情况将继续如此，但以可持续的方式实现增长至关重要。

你身上最让大多数人惊讶的一件事是什么?

2006 年，我凭借一部喜剧小品获得了BBC 新人奖。值得庆幸的是，网上绝对没有证据表明这一点。

一旦你离开地球，你希望如何被记住?

亲切地，高高举起一杯酒。