Tolosa发布首份年度可持续发展报告

圣路易斯奥比斯波海岸 AVA 的黑比诺和霞多丽优质生产商Tolosa今天发布了其关于过去一年所采取的可持续发展举措的报告。作为环境保护方面的先驱，Tolosa 在 2021 年 1 月重申了对保护自然资源的承诺，承诺到 2040 年消除对化石燃料的直接和间接使用。

自做出承诺以来，Tolosa 已经开展了一系列针对可持续性所有组成部分的计划，包括环境、社会和经济方面。继其葡萄园长期获得SIP(​​实践中的可持续性)认证后，Tolosa 还成为波尔图协议原则信函的签署方，这是一个国际组织，其使命是“通过汇集变革者和为葡萄酒世界和葡萄酒世界提供可行的气候解决方案。”

通过允许所有公司员工在上班时间参与公司可持续发展工作的内部工作组，Tolosa 及其定制压榨业务Phase 2 Cellars设计了解决方案，通过制定削减计划来减少能源使用，通过以下方式节省超过 380,000 加仑的水内部设计的水喷嘴，并通过重新设计葡萄酒俱乐部葡萄酒载体减少进入垃圾填埋场的材料。公司还着手对最初于 2009 年安装的太阳能电池阵列进行 700kW 的扩建。计划在 2022 年安装宫胁森林，这是一种在相对较短的时间内为葡萄园的单一作物环境增加植物和动物多样性的创新方法一段的时间。

Tolosa 对可持续发展的人性方面做出了同样的承诺。公司在多元化、公平性和包容性方面取得了长足进步，包括在内部发布所有职位空缺，以避免对任何员工的职业抱负做出假设，并制定标准面试问题，以免在招聘过程中引入无意的偏见。关于领导力和管理、心理健康和 DEI 的季度计划侧重于员工发展和职业发展。以社区为中心的倡议，如海滩清理和食物驱动，促进了团队建设和回馈。

“Tolosa 和 Phase 2 Cellars 对我们对可持续发展的承诺感到非常自豪，”总裁兼首席执行官 June McIvor 说。“在重新承诺的第一年，我们几乎没有触及表面，但我们已经为未来几年的一些激动人心的项目奠定了基础。我知道我们充满活力和才华横溢的团队将继续在应对气候变化和保护地球方面取得真正的进展。”

关于托洛萨酒厂

Tolosa 成立于 1998 年，是埃德娜谷特殊风土的缩影，它坐落在圣路易斯奥比斯波海岸西北至东南延伸的火山丘陵中，是加州最复杂的凉爽气候品种的前沿。由葡萄酒商罗宾·巴格特 (Robin Baggett) 掌舵的托洛萨 (Tolosa) 表达了他致力于不遗余力地酿造具有独特特色的黑比诺和霞多丽葡萄酒以与世界上任何一款葡萄酒相媲美的承诺。托洛萨酿酒团队将传统酿酒技术与前沿科技相结合，实现最纯粹的地方品尝转化。