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如何正确拿到红酒杯?

历史2021-10-14 04:14:58
摘要红酒杯一般由杯垫、杯柄和杯腹组成。杯垫是用来支撑酒杯的,梗是人们用来装酒杯的。因为酒对温度极其敏感,握住高脚杯的柄可以防止体温影响...

音频解说

红酒杯一般由杯垫、杯柄和杯腹组成。杯垫是用来支撑酒杯的,梗是人们用来装酒杯的。因为酒对温度极其敏感,握住高脚杯的柄可以防止体温影响酒的温度,进而影响酒的口感。

正确的握杯姿势应该是用拇指、食指和中指握住高脚杯杆。首先是方便透过杯壁欣赏酒的颜色,晃动酒杯释放酒香。如果你拿着杯壁,你会用手指挡住视线,你将无法摇动杯子。其次,喝酒时要注意适当的饮用温度。如果用手指握住杯壁,手部温度会使酒变暖,影响酒的正常口感。

在观察酒色、体味酒香的阶段,用拇指和食指握住杯柱底端,——,拇指垂直顶在杯柱上,同时食指弯曲夹在杯架上,其余手指以握拳的形式放在杯架下方,起到固定作用。这样无论是向外倾斜45度观察酒的颜色,还是向内倾斜45度询问酒的香气,都可以自由控制,特别有力量,感觉很有活力。

宴会上,如需拿着酒杯四处走动与他人交谈,请将手指全部从杯杆上移开,用拇指和食指直接夹住杯架。拇指压在上面,食指在下面,其余手指以握拳的形式支撑在食指下面。像这样拿着杯子意味着暂停、期待和倾听,看起来也很酷。(文章来源:中国红酒网)

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