为什么红酒总是斜放？

我们在喝酒的时候，可能忽略了我们平时喝的白酒和啤酒鸡尾酒都是坐在桌子上的，不会影响到它本身的原因。然而，红酒不同。由于其高贵而特殊的性质，红酒架在家里用来支撑红酒，在比较好的餐厅里也是成角度摆放的。它应该以斜角放置有它自己的原因。

其实原因很简单，因为红酒、白酒和啤酒的属性不同，红酒在酿造过程中的稳定性也不如这两种，和其他的不一样。它不仅特别怕热，而且特别怕光。瓶子大多用木塞密封。也正是因为这个原因，红酒在存放时一定要有一个角度放置，这样才能让木塞接触到红酒，保证红酒的口感。如果红酒垂直放置，可能不会出现价格下跌的现象，但也会对红酒本身产生很大的影响，因为软木塞和其他密封的东西不一样。红酒的瓶口比较大，软木塞比较干，会导致过多的外界空气进入瓶中，氧化红酒的品质，从而影响红酒的品质和口感。因此，大多数红葡萄酒应该倾斜放置。

红酒横放的原因。

让红酒接触到密封的软木塞，时刻保持软木塞的湿润和膨胀。一是密封性好，二是通过软木塞的气孔，少量外界空气可以慢慢进入瓶中，更有利于酒的“成熟”，使口感更有层次感，风味更佳。(文章来源：中国红酒网)