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红酒为什么要“醒”?

历史2021-10-14 01:49:30
摘要1.红酒需要多久才能醒酒?红酒醒酒只是为了让红酒接触到空气。红酒中含有一种叫单宁的物质,非常容易被氧化。氧化后,红酒的香气会更好散发...

音频解说

1.红酒需要多久才能醒酒?红酒醒酒只是为了让红酒接触到空气。

红酒中含有一种叫单宁的物质,非常容易被氧化。氧化后,红酒的香气会更好散发,口感也会更好。所以有些时间长的红酒需要醒酒。一般来说,红酒中的单宁越多,醒酒的时间就越长,一般在五分钟到两个小时之间,大部分在一个小时左右就能喝完。此外,时间短的酒可以存放一天,但如果时间超过15年,则需要存放一周左右。

第二,红酒醒酒更快。

1.当我们买红酒时,我们可以买一个快速滗水器,现在很多地方都有。然后打开红酒,倒入醒酒器。没有必要等太久。把酒瓶里的红酒倒进杯子里喝就行了。

2.如果没有快速滗水器,我们可以将红酒倒入普通的滗水器中,然后摇动滗水器,加快单宁的氧化时间,可以达到快速滗水的目的。

3.如果我们不着急,那我们就把红酒倒进杯子里摇一摇。

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