喝酒有哪些小细节？

大家喝酒都想获得好的感觉，但是要获得这种感觉，储存酒的时候要注意一些小细节。葡萄存放时，酒架是美观的，但如果没有酒窖，酒架可以用来存放家里的酒，但不能防止酒被强光照射，也不能很好地控制酒的存放温度和湿度。

在正式场合的餐厅里，服务员通常会倒出少量的酒供主人品尝，以此来确认酒是否变质。很多人可能会认为这是主人的身份，其实并不是，因为如果酒的密封有问题，请酒的主人肯定不会愿意付钱，就像你不会买一个变质的香蕉一样。如果没有训练有素的服务员，结果会是客人的失望，主人面子的影响，餐厅口碑的下降。

用餐时，服务员不应粗心大意。

首先，一个* *服务员必须知道必须遵循的礼仪：‘女士优先’。然而，很多时候，当服务员在用餐时先为女士服务时，同桌的男士可能会带着难以置信的情绪看他们一眼。其次，服务员应该确保一瓶酒被倒在主人的杯子里。这种做法的目的有两个：一是让主人知道酒已经喝完了；二是让主人提前想好是否再开一瓶酒给大家享用。后来点餐的时候，如果顾客想要的酒已经有了，那么接下来的重点就要看服务员给顾客提的建议了。更好的解决办法是向顾客推荐一款同样价格和质量的酒，但此时的主导地位掌握在餐厅手中，服务员没有义务为你这样做。如果你有幸遇到一个服务员，那么也许在他的推荐下，你会惊喜地享受到一瓶价格相同但质量更好的葡萄酒。

在餐桌或聚会上与每个人分享葡萄酒是一种乐趣。通常客人会自带酒给大家品尝。这个时候，作为一个合格的服务员，首先要尝一点，确认酒的质量。这样，如果酒有问题，服务员可以提前解决，不会打扰客人。当然，带酒客的初衷是好的，但如果由没有经验的服务员来处理，就会变成聚会悲剧。

聚会结束后，服务员最不需要做的就是保证顾客不会喝太多。所以，现在你应该明白为什么当客人推着杯子拿着灯的时候，服务员会好心拒绝给已经喝醉的客人倒酒了。良好的沟通和丰富的知识总能避免不愉快的事情发生。这个原则在葡萄酒服务员的世界里非常适用。

对于葡萄酒来说，我们需要注意很多细节才能让它美味。比如用来装酒的杯子也会影响喝酒的感觉。很多人认为最基本的因素是保持玻璃的清洁。其实酒杯的形状也很重要。使用与饮用个性相匹配的酒杯，可以让葡萄酒更好的散发香气，提升口感。