葡萄酒如何搭配菠萝猪排？

喝酒时，世界分为“新世界”和“旧世界”。进口酒的市场份额越来越大，新旧世界的角力开始了，这当然对我们消费者有利。从这次受欢迎的品酒会上，我了解到了两个新的葡萄酒系列，它们产于新旧世界，风格各异，或清淡宜人，或厚重芬芳。聪明的它们可以搭配各种口味的菜肴，就像夏天的清流。

葡萄酒如何搭配糖醋菠萝猪排？

材料：

大牛排，菠萝，大蒜，李锦记辣椒酱。

练习：

1.肉用刀背拍松，加少许盐和料酒，略腌，生粉拍。

2.一半菠萝用料理机捣碎，另一半切成丁。

3.热锅加油，七成热，猪排炸至金黄酥脆。

4.锅洗净，加少许油，炒蒜，倒入菠萝泥，倒入少许李锦记辣椒酱，加少许糖，小火煮开后加入菠萝丁。

5.香喷喷的猪排淋上糖醋菠萝酱就可以了。

推荐的葡萄酒搭配：阿斯特城堡红2005。

品尝记录：

香气：

成熟的红色水果(樱桃)闻起来很香，同时可以捕捉到淡淡的甘草香味。

品尝：

这种酒的味道和气味非常相似。这款酒的整体结构非常平衡，柔和细腻的单宁特别令人印象深刻。

酒和糖醋菠萝猪排怎么搭配？看完这篇文章，你应该对它有所了解。如果你喜欢，不妨试试。味道不会让你失望。但是酒不仅喝起来简单，还可以用来做很多菜。